市場需求性
傳統(tǒng)爆米花主要品種只有一種口味,而且是單一品種,街頭轉(zhuǎn)爐式爆鍋比較落后,鍋中含有鉛,
在高壓加熱時,爆鍋內(nèi)的鉛有一定量會熔化,一部分鉛就會變成蒸汽和鉛煙,污染了原料。而且產(chǎn)量比較小, 無法滿足市場的廣大需求。我公司視質(zhì)量和產(chǎn)品為生命,以誠信立足社會,靠品質(zhì)和服務(wù)創(chuàng)立品牌,以超前的經(jīng)營理念和不驕不躁的、踏實穩(wěn)健的作風,本著互利互惠,誠信雙贏的原則和各地有識之士共同努力,把爆米花事業(yè)來做好、做大、做強。本設(shè)備就是迎合這一需求而推出的大型商用球形爆米花機設(shè)備,*大的優(yōu)點時 容量大加熱生產(chǎn)快 適合商用,而且停止加熱后鍋體可迅速脫離熱源,防止高溫余熱導致糊鍋。
大型商業(yè)工廠用球形爆米花機設(shè)備是集加熱與攪拌翻炒為一體的自動化工業(yè)化商用化食品加工設(shè)備
本設(shè)備是諸城隆澤機械是諸城隆澤機械多年來根據(jù)食品行業(yè)發(fā)展趨勢,以及為了滿足食品生產(chǎn)的工廠大批量市場生產(chǎn)的需求而研發(fā)生產(chǎn)的大型商用爆米花生產(chǎn)加工設(shè)備,鍋體容積為100L,平均可每5分鐘/鍋爆米花,一次出爆米花成品5公斤。可有效通過自動化設(shè)計與制造為企業(yè)節(jié)約人力,提高出品率,降低生產(chǎn)成本。
商用爆米花機的特點:
1.攪拌葉是采用4F鐵弗龍攪拌葉;采用了行星式攪拌所以加工的食品不粘鍋,不結(jié)成硬塊或結(jié)焦;用油少、操作簡單,炒制過程中殘渣不易粘鍋及便于清理。
2.*的微電腦自動溫度控制和溫度顯示,自動設(shè)置,到時間或溫度后自動報警,加工工藝易于控制,食品加工過程重復(fù)性好,質(zhì)量更佳,更穩(wěn)定;
3.融合了油壓機種的優(yōu)點,免除拆卸攪拌器及搬動鍋子的不便,只需簡單操作即可完成取料動作,尤其適合整廠的生產(chǎn)線設(shè)備所使用,減少人力操作,提高工作效率。
4.機體全不銹鋼設(shè)計,鍋體提高且可90度翻轉(zhuǎn)出料,清洗方便。
5..加熱迅速,溫度可調(diào);鍋內(nèi)兩個感溫探頭,分別測鍋體溫度和食品溫度。為創(chuàng)造手工風味而開發(fā)的機種,適合須高溫加熱攪拌的各種產(chǎn)品。
6.使用壽命長;主要電氣零部件均采用德國進口,內(nèi)鍋體采用不銹鋼SUS304一次沖壓成型的半球形膽,厚度5厘米。
本設(shè)備應(yīng)用范圍:
本設(shè)備是一種集攪拌分散、混合為一體的多功能高效設(shè)備,適用于焦糖、豆餡、麻糬、蓮蓉、棗泥、糕類、糖果、巧克力、爆米花、醬料、咖哩、羊羹等調(diào)理食品食品加熱、攪拌混合使用,同時也專業(yè)用于火鍋底料炒制、各種醬料的混合加熱翻炒。
本設(shè)備結(jié)構(gòu)介紹
主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。加熱方式主要有:蒸汽加熱‘燃氣加熱’電加熱‘電磁加熱。但是主要以燃氣加熱為主。按照工藝需求可定做為:固定直立式,液壓升降式,液壓后翻式。
本設(shè)備工作原理
采用特殊的傾斜式傳動,使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。公轉(zhuǎn)加自傳相結(jié)合的方式,攪拌器和刮板結(jié)構(gòu)設(shè)計獨特,其轉(zhuǎn)動比為不整數(shù)轉(zhuǎn)動比,可保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點,物料攪拌混合更均勻,刮底更徹底,不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。 使用先進的傳動與密封結(jié)構(gòu)使轉(zhuǎn)動部分與鍋內(nèi)潔凈衛(wèi)生。
該系列設(shè)備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn),免拆裝攪拌器,再利用液壓推力傾翻鍋體,易于進出原料節(jié)省人力,采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻,具有易于操作,工作效率高,耗能低,使用壽命長,結(jié)構(gòu)緊湊,維修方便等特點,是性能優(yōu)良的攪拌機。