半鋼式蒸汽夾層鍋，具有極高的性價比，即與物料接觸部分采用304或316不銹鋼，夾層與鍋架部分采用Q235碳鋼制造，可根據(jù)用戶需求設(shè)計為蒸汽加熱或?qū)�熱油加熱式，用作熟食廠、大型食堂、食品廠、糖廠、制藥廠的蒸煮、干炒、化糖設(shè)備。
    蒸汽加熱方式的夾層鍋，是以鍋爐蒸汽為熱源，一定壓力的蒸汽通入夾層內(nèi)，以使鍋內(nèi)物料受熱。具有受熱面積大、傳熱效率高、加熱均勻、操作方便、易清洗等特點。
      導(dǎo)熱油加熱方式的夾層鍋，又稱電加熱夾層鍋，是在夾層內(nèi)裝置電加熱管為熱源， 導(dǎo)熱油為傳熱介質(zhì)，適用于無鍋爐蒸汽的用戶，操作靈活方便，操作電壓可根據(jù)用戶需求設(shè)計為220V或380V。
按結(jié)構(gòu)形式：分為直立式夾層鍋和可傾式夾層鍋；
按攪拌形式：分為帶攪拌夾層鍋（普通攪拌或刮邊攪拌）和不帶攪拌夾層鍋。
按鋼板材質(zhì)：分為全不銹鋼夾層鍋和半鋼夾層鍋（夾層材質(zhì)為A3碳鋼）。
夾層鍋鍋體與夾層均采用整體一體式?jīng)_壓、旋壓成型技術(shù)無焊接，更耐壓，更美觀。夾層鍋主要技術(shù)參數(shù)：（表內(nèi)參數(shù)僅供參考）

規(guī)格型號	50	100	200	300	400	500	600
設(shè)備容積L	50	100	200	300	400	500	600
設(shè)計溫度℃	147℃
設(shè)計壓力Mpa	0.35 Mpa
鍋體內(nèi)徑×深cm	60＊45	70＊52	80＊55	90＊63	100＊68	110＊75	120＊78
攪拌速度r/min	36
攪拌電機功率Kw	0.37	0.55	0.55	0.55	0.75	0.75	0.75
結(jié)構(gòu)形式	直立/可傾