項(xiàng)目描述：

    紫薯（學(xué)名：Solanum tuberdsm）又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。紫紅薯將成為花青素的主要原料之一。紫薯在國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上*走俏，發(fā)展前景非常廣闊。紫薯在日本國(guó)家蔬菜癌癥研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯還可去皮烘干粉碎后加工成粉，色澤美觀，營(yíng)養(yǎng)豐富，是極好的食品加工原料，可作為各種糕點(diǎn)的主料或配料。紫薯從莖尖嫩葉到薯塊，均具有一定保健功能，是當(dāng)前無公害、綠色、有機(jī)食品中的食品。

工作原理：

    整臺(tái)設(shè)備有效干燥長(zhǎng)度* 米，共分* 個(gè)干燥單元，每單元配熱風(fēng)循環(huán)風(fēng)機(jī)一臺(tái)，整條帶機(jī)配排濕風(fēng)機(jī)一臺(tái)�？諝饨�(jīng)翅片式換熱器加熱后從下往上穿過網(wǎng)帶上的物料，與物料充分接觸換熱后部分熱風(fēng)別排濕風(fēng)機(jī)強(qiáng)制排出，大部分熱風(fēng)繼續(xù)循環(huán)使用。新風(fēng)補(bǔ)充口和排濕口布置在設(shè)備兩側(cè)面。這樣布置可使熱風(fēng)流速高，容易穿過各層物料，有利于物料干燥帶走水蒸汽。

設(shè)備特點(diǎn)：

1.設(shè)備自動(dòng)化程度高，生產(chǎn)過程中不需人工干預(yù)，物料在干燥過程自動(dòng)翻料，保證物料干燥均勻。

2.每單元循環(huán)風(fēng)量、循環(huán)風(fēng)溫度、排濕量，及帶運(yùn)行速度均可獨(dú)立調(diào)節(jié)。

3.生產(chǎn)過程中不需人工干預(yù)，物料在整個(gè)干燥過程中不需翻動(dòng)，杜絕了污染物的帶入。

4.勞動(dòng)強(qiáng)度低，工作環(huán)境好，工人不需要在高溫環(huán)境下操作。

5.能耗低，因采用了熱風(fēng)循環(huán)的方式，熱利用率較高。

6.通用性強(qiáng)，適應(yīng)性廣�？蛇m應(yīng)不同季節(jié)、不同種類的蔬菜、中藥材及農(nóng)副產(chǎn)品等物料的干燥脫水。

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