儀器的檢測(cè)原理是利用速測(cè)卡中的膽堿酯酶(白色藥片)可催化靛酚乙酸酯(紅色藥片)水解為乙酸與靛酚,由于有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對(duì)膽堿酯酶的活性有強(qiáng)烈的抑制作用,使催化水解后的顯色發(fā)生改變。因此,根據(jù)顯色的不同,即可判斷樣品中含有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留情況。