傳統(tǒng)的對大蒜去皮的方法大部分都是采用大量人力加以泡水利用手部搓揉去掉，但是這個方式對于一些從事去皮的操作人員來講，往往受不了蒜頭的刺激味道，而且其*大的缺點就是非常浪費我們的人力、時間，如果使用水洗大蒜脫皮機(jī)需要經(jīng)過水泡用橡膠棒攪碰，蒜的受損率很大，且用水量大，造成水污染，產(chǎn)生難聞的臭味，不環(huán)保。經(jīng)不斷研究及吸取國外的先進(jìn)技術(shù)改進(jìn)，開發(fā)出現(xiàn)在我們所使用的先進(jìn)的大蒜去皮機(jī)，為了我們的去皮工作帶來了很大的便利。