酥皮是點(diǎn)心的一種做法，從做法上可分為中式酥皮和西式酥皮，美味干脆。中式酥皮和西式酥皮的起訴原理都是一樣的：都是于面團(tuán)中裹入油脂，經(jīng)過反復(fù)折疊，形成數(shù)百層面皮-油脂-面皮的分層。在烘焙的時(shí)候，面皮中的水分受高溫汽化，面皮在水蒸氣的沖擊作用下膨脹開來，形成層次分明又香酥可口的酥皮。
酥皮不僅用來制作蛋撻，還可以制作各種酥皮點(diǎn)心、千層酥皮派等，有著極為豐富的應(yīng)用。在中西糕點(diǎn)店里，用酥皮制作的點(diǎn)心總是*引人注目的點(diǎn)心之一
酥皮機(jī)又名起酥機(jī)本機(jī)設(shè)計(jì)獨(dú)特，采用進(jìn)口原料，堅(jiān)固耐用，全使用方便。不沾面，不易刮傷， 速度快，噪音小。用于酥皮、蛋撻、千層酥等各種酥類制作立式酥皮機(jī)優(yōu)點(diǎn)適用于酥皮，起酥食品，也可用于碾壓面團(tuán)。 高品質(zhì)，結(jié)構(gòu)堅(jiān)固，穩(wěn)定性強(qiáng)，使用壽命長(zhǎng)。 專業(yè)設(shè)計(jì)，使面團(tuán)可壓到*薄，厚薄均勻。操作安全，折疊結(jié)構(gòu)，節(jié)省空間。
| 型號(hào)： | LSP520立式 酥皮機(jī) |
| 電壓(V)： | 220 |
| 功率(KW)： | 0.75 |
| 重量(kg)： | 280 |
| 外形尺寸(mm)： | 2430*870*1230 |
特性：適用于酥皮、蛋撻、千層酥等各種酥類制作，采用進(jìn)口原料，堅(jiān)固耐用，生產(chǎn)過程直觀可靠，效率高，可折疊，使用方便。
