旋轉(zhuǎn)式熱風循環(huán)烘爐目前國內(nèi)*先進的食品烘烤設(shè)備。該設(shè)備采用柴油燃燒和電加熱及天然氣。其爐正面和內(nèi)室均采用不銹鋼制作，即清潔又衛(wèi)生，本機應用了熱風對流，熱風循環(huán)和緩慢自行小車相結(jié)合，使食品各部位受熱均勻，并帶有噴水加濕裝置，保證了食品符合標準的溫度，并通過一定的溫度時間使食品均勻熟化、富有彈性、松香可口。