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高速乳化混合罐【簡(jiǎn)單介紹】
高速乳化混合罐【詳細(xì)說(shuō)明】
高速乳化混合罐的產(chǎn)品用途：
本設(shè)備用于乳品、糖漿、果汁等食品、醫(yī)藥類(lèi)加工溶解穩(wěn)定劑、白糖以及標(biāo)準(zhǔn)化所需的奶油的強(qiáng)有力的專(zhuān)用設(shè)備。
高速乳化混合罐的工作原理：
離心式高速乳化頭在工作時(shí)可產(chǎn)生巨大的旋轉(zhuǎn)吸力，將轉(zhuǎn)子正上方的物料旋轉(zhuǎn)著吸下，然后高速拋向定子，經(jīng)過(guò)轉(zhuǎn)定子間的高速剪切、碰撞、粉碎后，物料匯集至出口而噴出。同時(shí)罐底防渦流擋板將旋轉(zhuǎn)力轉(zhuǎn)化為上下翻騰力，從而使罐內(nèi)物料混合均勻，防止粉料在液面堆積聚團(tuán)，而達(dá)到水合乳化的目的。
高速乳化混合罐的設(shè)備性能和技術(shù)特點(diǎn)：
1. 本系統(tǒng)由料液混合泵、冷熱缸、雙聯(lián)過(guò)濾器、機(jī)架以及連接管件有機(jī)組成。同時(shí)發(fā)揮溶解、加熱（或冷卻）和過(guò)濾三種作用，速度快、效率高，是食品飲料生產(chǎn)*設(shè)備。
2. 設(shè)備全部采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制造，三層保溫可配電加熱或蒸汽加熱系統(tǒng)。有開(kāi)啟式和封閉式等多種結(jié)構(gòu)。采用國(guó)外技術(shù)生產(chǎn)的高剪切攪拌頭，高速剪切物料，并產(chǎn)生極強(qiáng)的湍流，能將穩(wěn)定劑如CMC、明膠、卡拉膠在常溫水（25 ° C）狀態(tài)下化成均勻溶解膠體。
3. 用本設(shè)備的高剪切和強(qiáng)力攪拌，可冷配料、快速加酸酸化，節(jié)約能源、避免酪蛋白沉淀。
高速乳化混合罐的設(shè)備參數(shù)：
| 型號(hào)規(guī)格 | JY-10 | JY-20 | JY-30 |
| 儲(chǔ)罐容積（L） | 1000 | 2000 | 3000 |
| 工作溫度（℃） | ≤100 | ≤100 | ≤100 |
| 材質(zhì) | SUS304 | SUS304 | SUS304 |
| 電機(jī)功率（Kw） | 7.5 | 8.5 | 11 |
| 設(shè)備重量（Kg） | 660 | 780 | 850 |
| 攪拌器轉(zhuǎn)速（R/Min） | 90 | 90 | 90 |
| 外形尺寸（mm） | 2800×1500×2500 | 3000×1800×3150 | 3000×2200×3500 |
| A型 | 單層、高剪切攪拌頭 | ||
| B型 | 雙層帶保溫、高剪切攪拌頭、CIP進(jìn)口等 | ||
| C型 | 三層米勒板結(jié)構(gòu)，保溫層，加熱層，高剪切攪拌頭，CIP進(jìn)口等 | ||
