柔風旋轉(zhuǎn)烤爐技術(shù)特性：
高效低耗
2012款旋轉(zhuǎn)烤爐完全達到歐盟*新標準并獲得歐盟的CE*，采用計算機CAXA3D設(shè)計系統(tǒng)和數(shù)控沖裁及激光切割制造系統(tǒng)，在保證高質(zhì)量烘焙的同時，更注重用戶使用的經(jīng)濟性和更加經(jīng)久耐用，并使烤爐達到*佳的節(jié)能效果。
*安全
內(nèi)裝三道安全系統(tǒng)，在任何情況下，不會發(fā)生事故。
清潔環(huán)保
燃油或燃氣式采用特殊燃燒設(shè)計，使燃料能充分燃燒，排出的氣體清潔度高于國際規(guī)定的環(huán)保排放標準，各型烤爐都配有耐高溫排氣風機及集煙罩，當爐門打開時，可快速將廢氣排出室外。
智能控制
整機的溫度、時間及旋轉(zhuǎn)系統(tǒng)、燃燒系統(tǒng)采用連貫的智能控制方式，使操作更輕松。
廣泛的適用性
適用于烘焙各式面包、各式月餅、蛋糕、中式糕點等產(chǎn)品。
均勻火色
均勻艷麗的火色，非其它品牌烤爐所能相比。
超級保溫
保溫層采用具有良好保溫性能的高密度超細棉板材，并有嚴密的密封性，*大程度的減少熱量損失。
超強蒸汽
閃蒸式系統(tǒng)可根據(jù)工藝要求隨時產(chǎn)生充足的蒸汽。該系統(tǒng)在需要蒸汽時，能在20秒內(nèi)能將8公斤水全部變成蒸汽，滿足烘焙師對食品的質(zhì)量要求。
日光照明
采用日光照明燈管，使用者可以透過雙層爐門玻璃真實的觀察食品的烘烤火色。
超大中空玻璃
烤爐采用2層中間沒有空氣的玻璃和1層帶防輻射的反光玻璃，提高了烤爐的正面保溫性能。當烤爐內(nèi)部升溫至240℃，外層玻璃門*高溫度達到45℃。