包子饅頭發(fā)酵箱是根據(jù)面包發(fā)酵原理的要求進(jìn)行設(shè)計(jì)的新一代電熱產(chǎn)品。傳統(tǒng)產(chǎn)品只能控制水加熱溫度及氣體加熱溫度，并無(wú)濕度調(diào)節(jié)，本產(chǎn)品采用先進(jìn)的電子溫度及濕度控制器，箱內(nèi)溫度，濕度可分別調(diào)節(jié)，它是利用電熱管，通過(guò)電子濕度控制電路，使箱內(nèi)產(chǎn)生相對(duì)濕度為80～85﹪（注：溫度和濕度是不一樣的），溫度為35～40℃的*適合面包發(fā)酵之環(huán)境，幫助造型后的面包胚完成后發(fā)酵過(guò)程，他具有結(jié)構(gòu)緊湊、美觀(guān)大方、操作簡(jiǎn)便、使用可靠的優(yōu)點(diǎn)，是提高面包生產(chǎn)質(zhì)量必不可少的配套設(shè)備。