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【（側(cè)噴）噴淋式殺菌鍋簡(jiǎn)單介紹】
| (側(cè)噴)噴淋式殺菌鍋--廣泛適用于肉食類、水產(chǎn)類、蔬菜類、素食類、禽蛋類、湯汁類等殺菌. |
【（側(cè)噴）噴淋式殺菌鍋詳細(xì)說(shuō)明】
側(cè)噴 噴淋式殺菌鍋
噴淋式殺菌鍋是適用于袋或盒裝類食品的二次殺菌設(shè)備，由工藝罐、熱交換器、水流分配裝置、各種泵閥、連接管道及PLC 觸摸屏組合的自控系統(tǒng)組成。采用從設(shè)置于釜內(nèi)的噴嘴，不斷的向被殺菌物噴射覆蓋包裝物，方向且不斷變化的熱水，熱擴(kuò)散快且熱傳遞均勻。
殺菌鍋采
用模擬溫度控制系統(tǒng)，根據(jù)不同食品對(duì)滅菌條件要求，隨時(shí)設(shè)定升溫，殺菌和冷卻程序，使每一種食品均可在*佳狀態(tài)下進(jìn)行滅菌，從而避免了由于高溫高壓滅菌方
式下熱損傷大的缺點(diǎn)。根據(jù)不同情況，壓力控制系統(tǒng)配合標(biāo)準(zhǔn)模式自動(dòng)調(diào)整壓力，進(jìn)行反壓校正，這對(duì)防止容器（成型包裝物）的變形和破損*有利
。同時(shí)，通過(guò)對(duì)T-t，P-t記錄曲線的分析和檢查,可以有效地進(jìn)行生產(chǎn)和品質(zhì)管理。
噴淋式殺菌鍋 技術(shù)參數(shù):
| 鍋體直徑（mm） | 筐數(shù)（個(gè)） | 有效容量M3 | 外形尺寸（mm） | 控制方式 |
| 實(shí)驗(yàn)型DN900 | 2 | 0.42 | 3000×1800×2000 | 手動(dòng)與自動(dòng) |
| DN1200×4000 | 4 | 2.3 | 4600×1900×3400 | 手動(dòng)與自動(dòng) |
| DN1300×4000 | 4 | 2.8 | 4600×2000×3500 | 手動(dòng)與自動(dòng) |
| DN1400×4000 | 4 | 3.3 | 4600×2100×3600 | 手動(dòng)與自動(dòng) |
| DN1500×4000 | 4 | 3.6 | 4600×2200×3700 | 手動(dòng)與自動(dòng) |
