球磨機(jī)OPTIMA用于純巧克力，糖衣，代脂巧克力，糖果餡料的精細(xì)研磨。
球磨機(jī)OPTIMA主要零部件由食品級不銹鋼及專門的合金鋼制成，可以控制微生物的增加(防止細(xì)菌和金屬氧化物滲透到產(chǎn)品中)。
研磨軸，攪拌器(研磨葉片)，鋼球由高強(qiáng)度合金鋼制成，共硬度為58-60 HRC。
球磨機(jī)OPTIMA的研磨軸和夾套配有水冷卻系統(tǒng)。
球磨機(jī)OPTIMA配有電子研磨控制系統(tǒng):幾力控制，溫度控制，主電機(jī)加載，送漿泵生產(chǎn)能力控制。
球磨機(jī)叫以自動保護(hù)球磨機(jī)，防止產(chǎn)品過熱，損壞，燒焦。
系統(tǒng)狀態(tài)信息顯示在觸摸屏上。