肉類的水份含量直接影響畜禽鮮血的加工、儲藏、貿(mào)易和實用。肉類水份快速測定儀能夠簡單、快速、準確的檢測出各種肉類的水份含量，保證肉類食品安全，打擊不法商販。

肉類水份快速測定儀技術參數(shù)：

★ 測量范圍:65-85%

★ 采樣時間:一次采樣時間<2S
★ 采樣次數(shù):每10次采樣輸出一次測量結(jié)果或單次采用直接測量
★ 測量誤差:在70-78%范圍內(nèi)=0.5%
★ 電源電壓:9V （6F22層疊電池一個）
★ 功 耗:約45mW
★ 顯 示:3位LCD （帶中文字符）
★ 環(huán)境溫度:0-40℃
★ 聲光報警:檢測數(shù)據(jù)超過判斷標準時,儀器 自動發(fā)出聲光報警
★ 標準設定:可設定每個品種的判斷標準
★ 環(huán)境濕度:20-90%RH