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型號(hào) |
TBJ-20 |
規(guī)格 |
500x550x620mm |
機(jī)重 |
50kg |
產(chǎn)量 |
10kg/h |
能源 |
燃?xì)?o:p> |
能耗 |
1kg/h |
磨具 |
6面 |
天騰機(jī)械設(shè)備制造廠*新研發(fā)六面循環(huán)燃?xì)獾熬頇C(jī)
這種加熱方式可以使燃?xì)獾熬頇C(jī)節(jié)省大量的能源,即使在沒(méi)有電的環(huán)境下也能夠烹制特色美食。另外,新款的燃?xì)獾熬頇C(jī)在使用時(shí),更加安全和健康,不會(huì)因?yàn)槭褂媚茉吹牟煌鴰?lái)各種危險(xiǎn),讓操作者安全輕松做好每一鍋蛋卷。
產(chǎn)品參數(shù):
產(chǎn)品參數(shù):
重量 : 50公斤
外型尺寸 : 650 x 530x 600mm
型號(hào) : 不銹鋼蛋卷機(jī)
產(chǎn)量 : 10公斤/小時(shí)
量 氣 比 : 100:5公斤
產(chǎn)品用途:
蛋卷機(jī)特點(diǎn):
制作時(shí)間短,2-3分鐘就可烤好一盤(pán)香味吸人的蛋卷(蛋卷上帶有波紋)。原料為面粉、雞蛋、食鹽、白糖、芝麻、香蔥、花生等,用它可生產(chǎn)出香酥蛋卷、芝麻蛋卷、花生蛋卷、蔥油蛋卷、桔香蛋卷、夾心蛋卷、香辣蛋卷、椒鹽蛋卷等系列風(fēng)味,每臺(tái)機(jī)每小時(shí)產(chǎn)量為3-5公斤,以每天生產(chǎn)8小時(shí)計(jì)算,按市價(jià),成品成本推算每市斤可獲利2.5元。每臺(tái)每天可獲純利100元以上
產(chǎn)品特點(diǎn)與安全操作:
做蛋卷機(jī)行業(yè)的,要考慮制作蛋卷的成本要低。畢竟是小本買(mǎi)賣(mài),也就是說(shuō)蛋卷配料里不含有太昂貴的材料,也能滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求。作出*美味的蛋卷。
原料配方:全蛋750克、液體糖250克、低筋面粉300克、專(zhuān)用油 75克、鹽1.5克、清水75克、多糖纖維1克、蛋糕油20克。
使用蛋卷機(jī)制作方法:
1.清水與多糖纖維提早浸泡,充分溶解后,加入步驟2產(chǎn)物攪拌,浸泡3小時(shí),水溫50°C。
2.全蛋與糖漿、食鹽投放在打蛋機(jī)中,先用中速打勻至起泡時(shí)再用快速打發(fā)。
3.面粉過(guò)篩后,加入步驟2產(chǎn)物內(nèi),攪拌均勻后,加入蛋糕油。
4.將蛋漿打發(fā)至標(biāo)準(zhǔn)起發(fā)度后,改用中速排氣,然后加入專(zhuān)用油,攪拌均勻后,再改用低速排出多余的氣體,便可以入烤盤(pán),抹平表面,入爐烘烤。