NH95高效快速嫩化機(jī)由兩組活化輪及兩組嫩化刀組成。肉塊經(jīng)過兩組旋轉(zhuǎn)嫩化刀深層切割，肉纖維變得疏松柔軟，肉塊的表面積加大幾倍，且不破壞肉塊大小，大大提高了腌制效率，縮短了腌制時(shí)間，提高肉制品的出品率，改善肉的結(jié)構(gòu)，是生產(chǎn)肉制品的理想設(shè)備。