食品斬拌機(jī)是中小型肉制品加工廠制做各種腸類食品的關(guān)鍵設(shè)備，它不僅能將肉塊﹑碎肉﹑脂肪等主要原料精細(xì)的切成肉餡或肉泥，還能同時(shí)將冰水﹑冰片﹑淀粉以及各種調(diào)料等附加品同肉一起斬拌，斬拌后的肉餡將不具有筋，做出的產(chǎn)品細(xì)膩度與彈性均大大增強(qiáng)，口感好，產(chǎn)品質(zhì)量高。所以本機(jī)是腸類﹑魚(yú)丸﹑肉丸類食品生產(chǎn)廠家的*佳選擇。也可用于水果﹑蔬菜及堅(jiān)果類的粉碎加工。

整機(jī)設(shè)計(jì)巧妙，結(jié)構(gòu)合理，操作簡(jiǎn)便，斬拌效率高。具有良好的動(dòng)平衡，噪音低，振動(dòng)小。

刀軸軸承選用大規(guī)格進(jìn)口軸承，端蓋采用非接觸式迷宮密封，無(wú)磨損，密封好，提高了軸承的耐用度。

斬刀采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)，經(jīng)特殊工藝加工而成，硬度高，彈性好，鋒利耐用，不崩刃。

斬鍋為鑄不銹鋼材質(zhì)，帶用防溢鍋沿，防止溢料滲料。

鍋蓋設(shè)有保護(hù)裝置，鍋蓋打開(kāi)時(shí)不能啟動(dòng)機(jī)器。

配有出料器，方便出料。