全自動(dòng)仿手工圓輥式饅頭機(jī)主要用于仿手工饅頭食品的成形加工制作，適用于院校、*、醫(yī)院、企事業(yè)單位、饅頭專(zhuān)賣(mài)店、速凍食品廠、中央廚房、加工配送中心等。

選材考究：YS-DM60YM-2全自動(dòng)仿手工圓輥式饅頭機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼板材；電機(jī)選用通過(guò)3C*的*銅芯電機(jī)，安全耐用、節(jié)能、噪音低；關(guān)鍵部件：采用減速箱轉(zhuǎn)動(dòng)，潤(rùn)滑充分，對(duì)輥式揉搓雙螺桿擠出結(jié)構(gòu)。工藝先進(jìn)：工作機(jī)構(gòu)的齒輪機(jī)重子啊墻板一側(cè)，易于拆卸，安全可靠。輸面部件采用組合設(shè)計(jì)，方便清理各部位的殘?jiān)�。與面接觸的零部件采用專(zhuān)用不銹鋼制造，符合食品安全衛(wèi)生要求。性能優(yōu)勢(shì)：饅頭機(jī)將和好的面團(tuán)通過(guò)推、積壓、切割、滾圓的辦法支撐圓球狀饅頭，即按國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、高效、節(jié)能、耐用。

技術(shù)參數(shù)：

安全環(huán)保：結(jié)構(gòu)緊湊合理，性能可靠，清洗方便，符合食品衛(wèi)生要求。

使用與維護(hù)：
1、試機(jī)前，首先觀察各運(yùn)轉(zhuǎn)部位是否靈活，通電空載試機(jī)10分鐘，看有無(wú)異常聲響，打開(kāi)右側(cè)門(mén)給傳動(dòng)齒輪加少量潤(rùn)滑油HL-20機(jī)油。

2、將發(fā)酵好的發(fā)面，加入面粉及適量的堿和水，面粉與水的比例按1:0.4為宜。
3、醒面時(shí)間可根據(jù)實(shí)際條件確定（20-30分鐘），溫度掌握在38°左右為宜。

4、開(kāi)前左門(mén)，將調(diào)節(jié)手柄右旋到*大位置，給進(jìn)面斗擦適量的食油，給面斗放入適量的干面粉。

5、開(kāi)機(jī)后將切好的面塊連續(xù)均勻投入面斗內(nèi)，面塊大小1500克-2000克為宜。

6、制好的饅頭坯，可通過(guò)調(diào)節(jié)手柄進(jìn)行調(diào)節(jié)，右旋調(diào)小，左旋調(diào)大，一般由大往小逐步調(diào)節(jié)。

7、檢查饅頭坯表面質(zhì)量，若兩端出現(xiàn)“小尾”再進(jìn)行調(diào)整，調(diào)整直至“小尾”消除。一定要擰緊齒輪螺母，否則上下成形輥會(huì)產(chǎn)生相對(duì)運(yùn)動(dòng)達(dá)不到消除“小尾”缺陷的目的。