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一、全不銹鋼商用自動(dòng)果蔬清洗漂燙機(jī)機(jī)器的用途
該設(shè)備采用電能為能源,是根據(jù)熱力學(xué)原理及針對(duì)食品的各項(xiàng)要求設(shè)計(jì)制造的,可對(duì)不同規(guī)格的制品進(jìn)行漂燙。漂燙時(shí)間、溫度實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控制,漂燙過程簡(jiǎn)單、安全。節(jié)省水耗、節(jié)約能源。
二、全不銹鋼商用自動(dòng)果蔬清洗漂燙機(jī)基本結(jié)構(gòu)和工作原理及主要技術(shù)參數(shù)
本機(jī)是連續(xù)漂燙機(jī),食品從機(jī)體的進(jìn)口端輸入后,隨輸送帶在熱水中通過時(shí)被漂燙出理,并從機(jī)體的出口端輸出。
本機(jī)由網(wǎng)帶輸送系統(tǒng)、網(wǎng)帶提升系統(tǒng)、水溫自動(dòng)控制系統(tǒng)、電加熱系統(tǒng)等幾部分組成。
本機(jī)通過電熱管加熱鍋體里的水,網(wǎng)帶自動(dòng)輸送系統(tǒng)托帶食品從鍋體內(nèi)通過,既完成了食品的漂燙加工。用戶可以通過調(diào)整輸送帶速度(變頻調(diào)速)來選擇不同的漂燙時(shí)間,以適應(yīng)不同高度的漂燙產(chǎn)品。
警告:嚴(yán)禁電熱管干燒!
三、全不銹鋼商用自動(dòng)果蔬清洗漂燙機(jī)設(shè)備安裝和調(diào)試
1、設(shè)備安裝
機(jī)器應(yīng)安裝在水平地面上,如地面不平可通過調(diào)節(jié)機(jī)器調(diào)平腳保持機(jī)器水平。
用戶自備排氣罩,建議排汽管道必須豎直穿過天花板,與天花板接觸部分管道必須做隔熱保護(hù),室外出口處加裝防雨帽;排汽管道必須由用戶專業(yè)安裝人員負(fù)責(zé)完成。
本機(jī)使用380V/50Hz三相四線制交流電。
2、調(diào)試
(1)設(shè)備就緒后將50Hz三相四線制交流電連至漂燙機(jī)電控箱總開關(guān),必須接好接地線。
(2)根據(jù)食品要求的漂燙時(shí)間,調(diào)整網(wǎng)帶速度。
(3)設(shè)定漂燙食品溫度。
(4)啟動(dòng)輸送電機(jī),注意網(wǎng)帶輸送方向是否正確。