橫軸攪拌夾層鍋

設備簡介
       本機使用U型鍋體，夾套采用天然氣、液化氣加熱， 無段變速與蝸輪、減速機的組合傳動， 增大了橫軸攪拌的力矩，采用聚四氟乙烯材質刮板的攪拌器，在物料的翻滾攪拌過程中，攪拌器與鍋體的全方位充分接觸，確保了無攪拌死角。鍋體的卸料、復位采用液壓、機械傳動控制，操作極為方便。真空炒制可降低炒制溫度，特別適應于熱敏感原料的炒制，避免了因過度受熱引起顏色及口味的劣化，保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率，并降低能耗，縮短了炒制時間。燃氣使用方便，不受工廠電壓的限制。

  
適用范圍
       用于豆沙、果蓉、果醬、醬類、肉松等食品加工以及中藥等高粘度食品物料預煮、配制。

技術參數：