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可傾攪拌夾層鍋
設(shè)備簡(jiǎn)介
本鍋以有一定壓力的蒸汽為熱源，具有受熱面積大，熱效率高，加熱均勻、物料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。物料攪拌形式采用刮底、刮邊、不粘鍋、無攪拌死角、攪拌均勻；鍋體內(nèi)外殼均為不銹鋼材料制造，符合衛(wèi)生要求并且安全附件齊全、外形美觀、安裝及操作簡(jiǎn)便、安全可靠。
適用范圍
廣泛用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、機(jī)關(guān)*、大專院校食堂，做為煮粥、熬湯、煮餃子，燒菜與燉肉之用。同時(shí)，也適用于調(diào)料、糖果、糕點(diǎn)、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)，作為物料炒制、溶化、消毒、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、蒸煮、醬鹵。
技術(shù)參數(shù)
規(guī)格/型號(hào) | WLY-50L | WLY-100L | WLY-200L | WLY-300L | WLY-400L | WLY-500L | WLY-600L | WLY-800L | WLY-1000L |
容積（升） | 50升 | 100升 | 200升 | 300升 | 400升 | 500升 | 600升 | 800升 | 1000升 |
夾套計(jì)壓力（可選） | 0.09-0.8Mpa | 0.09-0.8Mpa | 0.09-0.8Mpa | 0.09-0.8Mpa | 0.09-0.8Mpa | 0.09-0.8Mpa | 0.09-0.8Mpa | 0.09-0.8Mpa | 0.09-0.8Mpa |
內(nèi)膽直徑（mm） | 600 | 700 | 800 | 900 | 1000 | 1100 | 1200 | 1300 | 1400 |
加熱面積（㎡） | 0.55 | 0.75 | 0.98 | 1.25 | 1.53 | 1.86 | 2.2 | 2.6 | 3.0 |
攪拌功率（可選） | 0.75kw | 1.1kw | 1.1kw | 1.5kw | 1.5kw | 2.2kw | 2.2kw | 3kw | 3kw |
攪拌轉(zhuǎn)速（可選） | 21轉(zhuǎn) | 21轉(zhuǎn) | 21轉(zhuǎn) | 21轉(zhuǎn) | 21轉(zhuǎn) | 17-21轉(zhuǎn) | 17-21轉(zhuǎn) | 17-21轉(zhuǎn) | 17-21轉(zhuǎn) |
攪拌形式 | 軸向刮底 | 軸向刮底 | 軸向刮底 | 軸向刮底 | 軸向刮底 | 軸向刮底 | 軸向刮底 | 軸向刮底 | 軸向刮底 |
