|
|
自動切斷麻花機(jī) 噴油器采用新式壓縮機(jī),油嘴噴除的油霧大小可調(diào),按需要而定,噴油使麻花每股不會粘到一塊,有利于油炸起發(fā),油要熟溫油。
麻花出口后,先用手將其牽引到輸送帶上,輸送帶上的切刀按所需長短用手按下即可切斷。切斷的同時將切頭壓扁,使油炸時不會散頭(注意:將切刀刷上食用油,以免粘刀,麻花切斷后通過輸送帶送到油鍋)。
停機(jī)后,用油布或塑料布將出口和喂料斗塞住,以免下次再生產(chǎn)時面晾干或堵塞,如長時間停機(jī)不生產(chǎn)時,將機(jī)器內(nèi)的面清理干凈擦上油,模具頭拆下浸到油內(nèi),以便下次再用。