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山東諸城千秋食品機械生產(chǎn)的蔬菜真空滾揉機齒形設(shè)計合理，對蔬菜的外觀損害小，可以實現(xiàn)蔬菜、咸菜、醬菜、菇類等的快速腌制入味。千秋蘑菇真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理原理 ，讓蘑菇在滾筒內(nèi)緩慢翻動，達(dá)到按摩、輕揉、腌漬的作用，使蘑菇均勻的吸收腌漬，提高蘑菇的的彈性；該機采用先進(jìn)的桶內(nèi)V型結(jié)構(gòu)，圓滑過渡，防止蘑菇旋轉(zhuǎn)過程中磕碰扯斷，本機具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹，縮小的往復(fù)運動，改善了蘑菇組織的結(jié)構(gòu)，增加了出品率。千秋滾揉機尤其適用于加工制作開袋即食蘑菇。

全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外，還具有變頻技術(shù)功能。使機器使用更安全，更方便，更加節(jié)能高效。整機采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，*大的增加滾筒內(nèi)摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，使用效率更高。

使用滾揉機可得到以下效果：

（1）      使腌制液在原料蘑菇內(nèi)均勻吸收。

（2）      增強蘑菇的結(jié)合力，提高蘑菇的彈性。

（3）      提高出品率。

（4）      提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)，不損傷產(chǎn)品外觀。

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