1. 30型60型饸饹面機(jī)機(jī)器結(jié)構(gòu)及工作原理

本產(chǎn)品是由底座,立柱,軸承套,筒體,絞龍,模板,槽輪等幾十個零件及電機(jī)開關(guān)等附件而組成.其工作原理:由槽輪轉(zhuǎn)動帶動絞龍輸送與擠壓,將和好軟硬適宜的面團(tuán),投入料口經(jīng)成型�？讛D壓出來即成面條,同時將面條放入滾沸的鍋內(nèi)即成.

2. 使用及操作

接電試車:先將模板,三角帶卸下,再接電,確定電機(jī)轉(zhuǎn)向?yàn)檎�轉(zhuǎn)后(按箭頭標(biāo)示的方向),裝上三角帶合閘試轉(zhuǎn)一分鐘再裝模板.如轉(zhuǎn)向接反時有損壞機(jī)件和模板的危險.
機(jī)器檢查:開機(jī)前必須檢查機(jī)件部位是否正常,螺絲有無松動,接地線必須裝好.
 調(diào)動機(jī)頭: 關(guān)機(jī)前后位置的調(diào)動：松動立柱套制動螺絲即可前后擺動機(jī)頭。     高低位置的調(diào)動：立柱套制動螺絲松動后，再慢慢松動擋圈，固定螺絲，即可上  下調(diào)整機(jī)頭。
模板拆卸：首先注意旋向，應(yīng)與槽輪轉(zhuǎn)向相同，用力扭動，如用手?jǐn)Q不動時，可用扳手扳動。
拆卸護(hù)罩蓋板：首先松動螺絲，用手打開蓋板，調(diào)動三角帶松緊。
面條和制：把標(biāo)粉用涼水和制成與刀削面及手工拉面軟硬相似的面團(tuán)，揉捏離手，切成適當(dāng)小塊，滾上干面粉待用(其它食用面粉、雜糧面亦可)。若揉捏不到，則會出現(xiàn)面團(tuán)粘糊料口、絞龍、及面條粘牙等現(xiàn)象。
投料操作：開機(jī)試轉(zhuǎn)一分鐘，即可進(jìn)行投料壓面，將和好的待用面條，陸續(xù)投入進(jìn)料口，經(jīng)絞龍擠壓的面條，直接壓入滾沸的鍋中，壓完時用小鏟從模板底部將殘留的面條鏟下，粘連面條的要及時隨水滾沸撥攪分離。
洗刷清理：取下模板泡入水中，清洗完畢請按拆卸順序復(fù)原裝好。 
防銹保養(yǎng)：清洗完畢后在模板與筒體的螺紋處涂抹食用油，各轉(zhuǎn)動部位要經(jīng)常加注機(jī)油，以使轉(zhuǎn)動靈活，防止銹蝕。
調(diào)節(jié)三角帶：三角帶打滑或過緊時，將模梁尾部左右共四個螺絲松開即可調(diào)節(jié)兩間距離。