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香腸煙熏爐采用精巧的小型發(fā)煙系統(tǒng),使整機大大縮小占地面積,可監(jiān)控?zé)熿F溫度,防止溫度過高,安全衛(wèi)生;箱體保溫采用巖棉,使保溫效果增強,耐高溫,密封性好,節(jié)能高效;電機特殊設(shè)計,保證在高溫下運行可靠,壽命長;采用*電氣控制元件,性能穩(wěn)定,可靠。
外置式木粒發(fā)煙器,具有煙量濃淡可調(diào)、成本低廉的優(yōu)勢,可以縮短煙熏時間。發(fā)煙溫度可控、明火報警噴水等安全功能。從而使肉制品著色均勻,色澤美觀,保證產(chǎn)品具有較高的出品率。
外置發(fā)煙室與爐體間鏈接管道帶有過濾網(wǎng)方便清洗,防止長時間使用產(chǎn)生煙油,防止發(fā)煙過程中產(chǎn)生的苯并芘、煙灰等顆粒有害物附著到食品上造成污染。