不銹鋼火鍋底料燃?xì)忮佊猛荆罕井a(chǎn)品廣泛用于糕點(diǎn)餡料(蓮蓉、果醬)、肉制品、調(diào)味品,火鍋底料,炊事炒菜等食品的混合攪拌加溫。
型號(hào): JL-XKJG-Q 規(guī)格:1300*1030*1145mm 1700*1400*1190mm 2000*1670*1250mm
容積: 200L 600L 400L 鍋內(nèi)徑:800mm 1100mm 1300mm
轉(zhuǎn)速: 23r/min(選裝變頻) 23r/min(選裝變頻) 29r/min(選裝變頻)
功率:0.75+0.25kw/380v 2.2+0.75kw/380v 4+0.75kw/380v 耗氣量:3.5 4.5 6.0
不銹鋼火鍋底料燃?xì)忮佁攸c(diǎn):1.加熱方式;火焰直接加熱鍋底,自動(dòng)點(diǎn)火,火焰大小可調(diào)。升溫快,溫度均勻,鍋底溫度可達(dá)300度以上,使物料通過美拉德反映徹底達(dá)到炒制效果,使物料達(dá)到天然香味;
2.采用環(huán)形加熱燃燒器,配合自動(dòng)火焰檢測(cè)器。當(dāng)燃燒器非正常熄火時(shí),控制點(diǎn)火器自動(dòng)點(diǎn)火,當(dāng)無法重新點(diǎn)燃燃燒器時(shí),發(fā)出報(bào)警信號(hào)并自動(dòng)關(guān)閉氣源。自動(dòng)化程度高,安全可靠;
3.采用*的刮底技術(shù)使鍋鏟與鍋底完全接觸,攪拌均勻,無攪拌死角。解決了高粘度物料粘鍋糊鍋的現(xiàn)象;
4.鍋體采用整體保溫結(jié)構(gòu),控制熱量揮發(fā),節(jié)約能源;
5.自動(dòng)出料系統(tǒng),鍋體傾斜采用電路系統(tǒng)控制,運(yùn)行無噪音,可傾斜到任意角度。