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諸城市長潤食品機(jī)械有限公司
主營產(chǎn)品:碎骨機(jī),絞肉機(jī),碎肉機(jī),拌料機(jī),真空滾揉機(jī),變頻斬拌機(jī),鮮奶巴士殺菌機(jī),真空
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產(chǎn)品展示
產(chǎn)品名稱: 烤鴨腌制機(jī),雞鴨滾揉機(jī)
產(chǎn)品編號:
產(chǎn)品商標(biāo):
產(chǎn)品規(guī)格:
參考價格: 面議
更新日期: 2016/1/5 13:06:50
被閱次數(shù): 625次
詳細(xì)說明
烤鴨腌制機(jī),雞鴨滾揉機(jī)簡介:
真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,讓物料在滾筒內(nèi)上下翻動,相互撞擊、摔打,達(dá)到均勻的入味腌漬作用,使物料均勻的吸收腌漬,提高產(chǎn)品的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性,通過滾揉、擠壓能使肉類,豆類,蔬菜等蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時能使添加料(淀粉等)與肉類,豆類,蔬菜,蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩,口感好,出口率高。呼吸式真空滾揉機(jī)具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復(fù)運(yùn)動,改善了肉組織的結(jié)構(gòu),提高了切面效果。
效果:
1.使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收2.增強(qiáng)肉的結(jié)合力,提高肉的彈性3.保證肉制品的切片性,防止切片時產(chǎn)生破碎裂口4.增加保水性,提高出品率5.提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定
烤鴨腌制機(jī),雞鴨滾揉機(jī)基本性能:
1. 可自由設(shè)定滾揉工作時間、間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間、真正實(shí)現(xiàn)連續(xù)滾揉、間歇滾揉任意設(shè)定。
2. 控制面板均采用防水觸摸屏控制。
3. 滾筒兩端采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),使?jié)L揉空間更大更合理。
4. 槳葉采用圓弧形獨(dú)特設(shè)計(jì),使腌料分布更均勻,對產(chǎn)品表層不造成傷害。
該機(jī)采用不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),*大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能可靠,使用效率更高。
效果:
使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收;
增強(qiáng)肉的結(jié)合力,提高肉的彈性;
保證肉制品的切片性,防止切片時產(chǎn)生破碎裂口;
增加保水性,提高出品率;
提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定烤鴨腌制機(jī),雞鴨滾揉機(jī)
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