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斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。采用變頻技術(shù),刀速調(diào)整范圍大,具有高效節(jié)能的功能,刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)合理。 |
大方簡(jiǎn)潔的操作面板,按鈕開關(guān)都經(jīng)防水處理,增加使用安全性,更可延長(zhǎng)面板的使用壽命。
1、整機(jī)采用SUS304不銹鋼板制作,結(jié)構(gòu)合理、美觀,易清洗。 2、主要部件采用加工中心加工、確保加工*度。 3、轉(zhuǎn)速達(dá)到4000轉(zhuǎn),能大大提高乳化效果,使產(chǎn)品出品率更高,效果更好。 4、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm. 4 技術(shù)參數(shù)
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