上海興巍機械設備有限公司
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產品名稱： 凈菜氣調保鮮機
產品編號：
產品商標：
產品規(guī)格：
參考價格： 面議
更新日期： 2016/1/28 12:46:15
被閱次數(shù)： 820次
 
  • 詳細說明
氣調保鮮包裝機技術參數(shù)
1）內置真空泵                    380V
1）設備電源                       220V/50HZ
2) *大功率                       5kw                 
3）工作氣壓                       0.6-0.8Mpa
4) 氣源流量                       >200升/分
5）空氣壓縮機                    排氣壓力0.8Mpa,流量>0.25立方米/分
6）保鮮氣體充氣壓力            0.04-0.50MPa
7）耗氣量                         根據(jù)包裝袋規(guī)格而定
8）氣調包裝速度                 1100袋/ 小時  
9）普通包裝                      1400袋/小時
10）整機重量                    1000kg
11）外形尺寸                    4200×1150×1180(長×寬×高)
氣體比例混合裝置技術參數(shù)
氣體混合數(shù)：氧氣、氮氣、二氧化碳氣體的兩種或三種或其它氣體。
氣體混合比例：混合之和=100

氣體源壓力：＞0.40MPa≤0.5 MPa。

 

1、氣調保鮮包裝機
氣調包裝又稱MAP，是當今*食品保鮮包裝的一項熱門先進技術，它利用CO2、O2、N2等保護性混合氣體轉換包裝內的空氣，利用各種氣體所起的不同作用，抑制引起食品變質的大多數(shù)微生物的生長繁殖，并使新鮮果品蔬菜等植物性食品呼吸速率降低，從而使食品保鮮并延長保鮮期。
  包裝后的成品形狀為盒裝或袋裝，和適用于食品在超市小包裝零售，批發(fā)市場中大包裝的物流和銷售。

2、食品氣調保鮮包裝幾種保護氣體
國內外常用的保護氣體是CO2（二氧化碳）、O2（氧氣）、 N2（氮氣）三種。它們各自的功能是：
  CO2：是一種抑制細菌生長繁殖的抑菌氣體劑。它的特點：
  *佳抑菌作用在細菌開始繁殖曲線的滯后期價段（抑制細菌指數(shù)約為100個/100g以內）；
  在低溫下易溶解于水和脂肪；
  它對大多數(shù)需氧菌有抑菌效果，但對厭氧菌和酵母菌無效。
  通常抑制細菌的*低濃度為30%。
  O2： 它的作用有三方面：
  抑制厭氧菌的生長繁殖；
  保持新鮮豬、牛、羊肉的紅色色澤；
  保持新鮮果蔬新陳代謝需氧呼吸。
  N2:  惰性氣體，與食品不起作用，僅作為混合氣體的充填氣體。

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