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淋漿機(jī)是把產(chǎn)品通過(guò)淋漿部分后,下部由下淋漿槽上儲(chǔ)存的漿液均勻粘附上,上部由漿幕將漿液粘附上。通過(guò)風(fēng)刀時(shí),多余的漿液被吹落。然后輸入到下一工序。裹漿機(jī)適合于雞肉、牛肉、豬肉、魚(yú)、蝦等海鮮產(chǎn)品,肉餅上漿機(jī)適用于上面包屑和上粉前的工藝。雞塊上漿機(jī)可以對(duì)市場(chǎng)*行的漢堡肉餅、麥樂(lè)雞塊、魚(yú)香漢堡肉餅、土豆餅、南瓜餅、肉串等產(chǎn)品進(jìn)行上漿處理,是食品工廠(chǎng)理想的上漿設(shè)備。
3、小型上漿機(jī)技術(shù)參數(shù)
型號(hào) | 網(wǎng)帶寬度 | 輸入高度 | 輸出高度 | *小漿液容積 | 網(wǎng)帶速度 | 功率 | 電源 | 設(shè)備重量 | 外形尺寸 |
SJJ-200 | 200mm | 680~720mm | 670~770mm | 13L | 7m/min(可變頻) | 0.82kw | 380v,50hz/3p | 130kg | 1550x690x1230mm |
其他型號(hào)上漿機(jī)的技術(shù)參數(shù)
型號(hào) | 網(wǎng)帶寬度 | 輸入高度 | 輸出高度 | *小漿液容積 | 網(wǎng)帶速度 | 功率 | 電源 | 設(shè)備重量 | 外形尺寸 |
SJJ-300 | 300mm | 680~720mm | 670~770mm | 33l | 7m/min(可變頻) | 0.82KW | 380v,50hz/3p | 150KG | 2300x740x1400mm |
SJJ-400 | 400mm | 1000-1100mm | 800-1100mm | 24l | 3-15m/min | 2.05KW | 380v,50hz/3p | 200KG | 2050X700X1310mm |
SJJ-600 | 600mm | 1000-1100mm | 800-1100mm | 32l | 3-15m/min | 2.25KW | 380v,50hz/3p | 280KG | 2050X900X1310mm |
SJJ-800 | 800mm | 1000-1100mm | 800-1100mm | 45l | 3-15m/min | 3.0KW | 380v,50hz/3p | 350KG | 2050X1100X1310mm |
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4. 設(shè)備特點(diǎn):
【用途多,適用原料廣,產(chǎn)品豐富;
【采用快裝設(shè)計(jì),清洗方便;
【可以銜接上粉機(jī)、上屑機(jī)、成型機(jī),油炸機(jī)等設(shè)備從而實(shí)現(xiàn)連續(xù)性生產(chǎn),;
【漿液粘度≤2000pa.s;
【漿液輸送泵對(duì)漿液輸送剪切小,輸送平穩(wěn),對(duì)漿液粘度破壞程度。
【采用高壓風(fēng)機(jī)強(qiáng)力去除多余的漿料;
【漿液瀑布高低可調(diào),流量大小可調(diào),確保漿液瀑布的完整性;
【操作方便,衛(wèi)生、安全可靠;
【整機(jī)選用不銹鋼材料及其他食品用材質(zhì),設(shè)計(jì)新穎,結(jié)構(gòu)合理,性能*,符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),符合HACCP標(biāo)準(zhǔn),便于清洗。
5.加工原料
類(lèi)型 | 肉類(lèi) | 水產(chǎn)類(lèi) | 蔬菜 | 其他 |
原料 | 雞肉、牛肉、豬肉、羊肉等 | 魚(yú)、蝦等 | 馬鈴薯、南瓜、胡蘿卜、青豆等 | 肉和蔬菜混合 |
產(chǎn)品 | 上校雞塊、麥樂(lè)雞塊、漢堡肉餅、雞排、肉排、甜不辣、各類(lèi)肉串 | 魚(yú)排、魚(yú)香漢堡肉餅、甜不辣、肉串、關(guān)東煮食品 | 土豆餅、南瓜餅、蔬菜漢堡餅 | 各類(lèi)漢堡餅、關(guān)東煮食品 |