雞胸肉切片切條機是對雞胸肉的橫向（水平）整肉一次性多片切割,，然后通過多組圓盤刀將肉均勻切割成條狀、塊狀，設備可以單獨切片，還可以一次性把整個雞胸肉切成蝴蝶形或者心形的形狀，也可以直接切條。適用于豬牛肉等畜肉、禽肉等新鮮或冷凍原料分切加工。

 鮮肉切片機主要加工的產品：里脊肉片，哩嘰肉串，手撕雞排，愛心雞排，澳洲胸排，勁爆雞排，鴨胸片，鴨排，雞肉絲，雞柳條，排條等產品。

3、切片切條機技術參數

4. 設備特點：

【機器的機身全部使用2.5mm厚304不銹鋼方管制作而成，整機重量可達400公斤，切刀在高頻率地運轉，可以保證機器的穩(wěn)定性。

【切刀頻率極快，可達760次/min，刀片及其鋒利柔韌性好，這2點結合在一起保證了肉片切割面的光滑和均勻

【軸承全部采用國內*軸承，耐用，穩(wěn)定性好

【可以銜接上粉機、上屑機、成型機，油炸機等設備從而實現連續(xù)性生產

【操作方便，衛(wèi)生、安全可靠；

【整機選用不銹鋼材料及其他食品用材質，設計新穎，結構合理，性能*，符合衛(wèi)生標準，符合HACCP標準，便于清洗

【采用進口電器件日本歐盟龍或者德國博世變頻器，質量穩(wěn)定。

【浮動的卸料器設計，防止切割肉粘連刀具；

【準確的切割寬度，*窄可達5mm，多片切割，效率高。也可根據生產需要設計成不同寬度組合的產品切割；

【通過更換刀架或者刀隔套即可調整切割產品的寬度

【噴霧的結構設計，切出的肉截面光滑；

【切割寬度無比的準確性；

【減少人工分切的數量，極大降低人工成本，不需要人工把切好的片放在切條機上，效率高；

【生產尺寸一致的條形產品，塊狀產品或者片狀產品；

5.加工原料