|
|
淋漿機(jī)是把產(chǎn)品通過淋漿部分后，下部由下淋漿槽上儲(chǔ)存的漿液均勻粘附上，上部由漿幕將漿液粘附上。通過風(fēng)刀時(shí)，多余的漿液被吹落。然后輸入到下一工序。裹漿機(jī)適合于雞肉、牛肉、豬肉、魚、蝦等海鮮產(chǎn)品，肉餅上漿機(jī)適用于上面包屑和上粉前的工藝。雞塊上漿機(jī)可以對市場*行的漢堡肉餅、麥樂雞塊、魚香漢堡肉餅、土豆餅、南瓜餅、肉串等產(chǎn)品進(jìn)行上漿處理，是食品工廠理想的上漿設(shè)備。
3、小型上漿機(jī)技術(shù)參數(shù)
型號 | 網(wǎng)帶寬度 | 輸入高度 | 輸出高度 | *小漿液容積 | 網(wǎng)帶速度 | 功率 | 電源 | 設(shè)備重量 | 外形尺寸 |
SJJ-200 | 200mm | 680～720mm | 670～770mm | 13L | 7m/min（可變頻） | 0.82kw | 380v,50hz/3p | 130kg | 1550x690x1230mm |
其他型號上漿機(jī)的技術(shù)參數(shù)
型號 | 網(wǎng)帶寬度 | 輸入高度 | 輸出高度 | *小漿液容積 | 網(wǎng)帶速度 | 功率 | 電源 | 設(shè)備重量 | 外形尺寸 |
SJJ-300 | 300mm | 680～720mm | 670～770mm | 33l | 7m/min（可變頻） | 0.82KW | 380v,50hz/3p | 150KG | 2300x740x1400mm |
SJJ-400 | 400mm | 1000-1100mm | 800-1100mm | 24l | 3-15m/min | 2.05KW | 380v,50hz/3p | 200KG | 2050X700X1310mm |
SJJ-600 | 600mm | 1000-1100mm | 800-1100mm | 32l | 3-15m/min | 2.25KW | 380v,50hz/3p | 280KG | 2050X900X1310mm |
SJJ-800 | 800mm | 1000-1100mm | 800-1100mm | 45l | 3-15m/min | 3.0KW | 380v,50hz/3p | 350KG | 2050X1100X1310mm |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
4. 設(shè)備特點(diǎn)：
【用途多，適用原料廣，產(chǎn)品豐富；
【采用快裝設(shè)計(jì)，清洗方便；
【可以銜接上粉機(jī)、上屑機(jī)、成型機(jī)，油炸機(jī)等設(shè)備從而實(shí)現(xiàn)連續(xù)性生產(chǎn)，；
【漿液粘度≤2000pa.s；
【漿液輸送泵對漿液輸送剪切小，輸送平穩(wěn)，對漿液粘度破壞程度�。�
【采用高壓風(fēng)機(jī)強(qiáng)力去除多余的漿料；
【漿液瀑布高低可調(diào)，流量大小可調(diào)，確保漿液瀑布的完整性；
【操作方便，衛(wèi)生、安全可靠；
【整機(jī)選用不銹鋼材料及其他食品用材質(zhì)，設(shè)計(jì)新穎，結(jié)構(gòu)合理，性能*，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，符合HACCP標(biāo)準(zhǔn)，便于清洗。
5.加工原料
類型 | 肉類 | 水產(chǎn)類 | 蔬菜 | 其他 |
原料 | 雞肉、牛肉、豬肉、羊肉等 | 魚、蝦等 | 馬鈴薯、南瓜、胡蘿卜、青豆等 | 肉和蔬菜混合 |
產(chǎn)品 | 上校雞塊、麥樂雞塊、漢堡肉餅、雞排、肉排、甜不辣、各類肉串 | 魚排、魚香漢堡肉餅、甜不辣、肉串、關(guān)東煮食品 | 土豆餅、南瓜餅、蔬菜漢堡餅 | 各類漢堡餅、關(guān)東煮食品 |
