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連續(xù)滾動式真空包裝機是我公司*新研制的一款節(jié)能型真空包裝機。該機采用負壓轉動,以汽缸代替了傳統(tǒng)電機,通過齒輪。齒條傳動定位。具有精度高,升降平穩(wěn)、滾動皮帶走帶定位準確的顯著特點;設備操作人員無須手動調整傳送帶位置,更省時省力;這種傳動方式是傳統(tǒng)的連桿傳動不能比的。同時,氣動連續(xù)滾動真空包裝機由于取代了電機,節(jié)省了電能,操作后臺也不用進行特殊保護,更不用擔心電機被燒毀,*,綠色環(huán)保更節(jié)能。整機可傾斜四種角度,可滿足各種包裝需求
滾動式真空包裝的主要作用是除氧,以有利于防止食品變質,其原理也比較簡單,因食品霉腐變質主要由微生物的活動造成,而大多數(shù)微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧氣的,而真空包裝就是運用這個原理,把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉,使微生物失去生存的環(huán)境。實驗證明:當包裝袋內的氧氣濃度≤1%時,微生物的生長和繁殖速度就急劇下降,氧氣濃度≤0.5%時,大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖。(注:真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應引起的食品變質和變色,因此還需與其它輔助方法結合,如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。)