山東磊沐商貿(mào)有限公司
主營產(chǎn)品：食品微波干燥殺菌機,茶葉干燥殺青機,微波解凍設備,中藥干燥殺菌機,堅果烘焙
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產(chǎn)品名稱： 非油炸薯片干燥膨化機
產(chǎn)品編號：
產(chǎn)品商標：
產(chǎn)品規(guī)格：
參考價格： 面議
更新日期： 2016/9/8 13:24:16
被閱次數(shù)： 468次
 
  • 詳細說明
非油炸薯片干燥膨化機，工業(yè)微波薯片烘干膨化設備可批量生產(chǎn)。利用微波設備來生產(chǎn)非油炸薯片是*合適的選擇，為什么這么說呢，之前就有很多客戶來我廠做過實驗，并且結果非常成功，客戶也很滿意。所以才極力推薦給想要做這行的朋友或者正在考慮非油炸薯片生產(chǎn)的朋友。

①加熱快速，常規(guī)加熱需要環(huán)境和傳熱介質(zhì)，要相當長的時間才能達到所需加熱溫度；微波中使土豆片直接吸收微波能并立即被加熱，其加熱速度大大高于常規(guī)方法�？梢源蠓裙�(jié)能和提高生產(chǎn)效率。

②加熱均勻，常規(guī)加熱是物品表面先熱，然后通過熱傳導把熱傳到物品內(nèi)部；而微波加熱是整個物品里外同時發(fā)熱，因而土豆片不會產(chǎn)生里生外熟的現(xiàn)象。

③能較好地保持營養(yǎng)和風味，利用微波加熱烘烤土豆片，具有恒溫，時間短的優(yōu)點。

④便于調(diào)控易實現(xiàn)自動化生產(chǎn)，微波能烘烤設備加熱時無熱慣性，便于調(diào)控；并可根據(jù)烘烤工藝規(guī)范，調(diào)整預置程序，及對原料烘烤進行自控，因而較易實現(xiàn)大批量的自動化生產(chǎn)。

⑤安全衛(wèi)生，微波能烘烤設備運行時，本身不發(fā)熱、不輻射熱量、無余熱，也沒有放射線危害和有害氣體排放，能有效地實現(xiàn)安全生產(chǎn)和改善勞動衛(wèi)生條件。在土豆片烘烤過程中，附著在土豆片上的微波能被加熱、殺滅，其滅菌效果相當好，對提高產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量*有利。

⑥省油、無老化油、產(chǎn)品含脂量低、應用涂油烘烤工藝，在烘烤前只拌入規(guī)定量的油脂，烘烤結束后無需油浸炸工藝那樣的脫油工序，更沒有產(chǎn)生老化油的可能。因此，本工藝有省油、無老化油產(chǎn)生，無脫油工序、產(chǎn)品含脂量低等傳統(tǒng)工藝無法比擬的優(yōu)越性。

⑦微波加熱的局限性可以克服。微波加熱對食品原料的幾何形狀有一定要求，如果土豆片棱角較多，就會使電場向有角的地方集中，這部分就產(chǎn)熱多，升溫快，甚至造成部分烤焦的后果。這種局限性是可以克服的，只要將土豆橫向切片，保持土豆片為圓形或橢圓形就行了，若將微波烘烤與熱風脫水組合成生產(chǎn)線，還可以提高產(chǎn)品質(zhì)量與效果。

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