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諸城市心義自動化裝備有限公司
主營產(chǎn)品:殺菌鍋,夾層鍋,蔬菜清洗機(jī),真空包裝機(jī),鹽水注射機(jī),滾揉機(jī),灌裝機(jī),
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產(chǎn)品名稱: 鹽水注射機(jī)
產(chǎn)品編號:
產(chǎn)品商標(biāo):
產(chǎn)品規(guī)格:
參考價格: 面議
更新日期: 2016/9/14 11:08:39
被閱次數(shù): 268次
詳細(xì)說明
鹽水注射機(jī)是將鹽水及輔料通過鹽水注射、真空滾揉,注入肉中的料液充分腌漬,滲透,疏松肌肉組織結(jié)構(gòu),有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加劑對原料肉離子強(qiáng)度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用,注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟,從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。
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