諸城市瑞特機(jī)械有限公司
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產(chǎn)品名稱： 全自動蔬菜蒸煮殺青專業(yè)流水線
產(chǎn)品編號：
產(chǎn)品商標(biāo)：
產(chǎn)品規(guī)格：
參考價(jià)格： 面議
更新日期： 2016/11/22 10:58:26
被閱次數(shù)： 257次
 
  • 詳細(xì)說明
全自動蔬菜蒸煮殺青專業(yè)流水線工藝流程：分級挑選－－清洗－－去雜－－整理－－切割－－瀝水－－風(fēng)干－－滅菌－－包裝－－冷藏

 

1.      洗前處理：要求我們把蔬菜的壞的干的爛的葉子去除（根莖類的挑揀出壞掉的），這一點(diǎn)必須用人工的方式操作，像菠菜，油菜，韭菜，白菜等這一類的要麻煩一些，因?yàn)檎牟糠侄嘁恍�，像西紅柿，西葫蘆，黃瓜這一類會少一點(diǎn)，根據(jù)情況而定。再比如如果洗白菜，*好在洗之前把白菜的根去掉。
 
2.      切割：用多功能切菜機(jī)將蔬菜切成絲和段，片；
 
3.      清洗：根據(jù)所需清洗的蔬菜如果是葉類的可直接用翻浪式高壓氣泡清洗機(jī)清洗，如果是根莖類的蔬菜要先毛輥清洗機(jī)清洗去皮，然后進(jìn)氣泡清洗機(jī)洗完后直接提升到下一步工序。 4.      漂燙冷卻：為了讓一些蔬菜保持住色澤和營養(yǎng)不流失。 5.      清洗完的蔬菜用離心甩干機(jī)甩干，如果想再進(jìn)一步脫水 可以用翻轉(zhuǎn)風(fēng)干機(jī)進(jìn)行進(jìn)一步的吹干處理。 6.      包裝： 7.      清洗處理完的蔬菜進(jìn)入速凍庫
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