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濟南鈞銳微波設(shè)備有限公司
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產(chǎn)品名稱: 專業(yè)提供 微波白芝麻膨化殺菌設(shè)備
產(chǎn)品編號:
產(chǎn)品商標:
產(chǎn)品規(guī)格:
參考價格: 面議
更新日期: 2017/1/6 14:32:23
被閱次數(shù): 343次
詳細說明
專業(yè)提供 微波白芝麻膨化殺菌設(shè)備的特點
1、時間短、速度快
常規(guī)熱力殺菌是通過熱傳導(dǎo),對流或輻射等方式將熱量從食品表面?zhèn)髦羶?nèi)部。要達到殺菌溫度,往往需要較長時間。微波殺菌是微波能與食品及其細菌等微生物直接相互作用,熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同作用,達到快速升溫殺菌作用,處理時間大大縮短,各種物料的殺菌作用一般在3-5分鐘。
2、低溫殺菌保持營養(yǎng)成份和傳統(tǒng)風味
微波殺菌是通過特殊熱和非熱效應(yīng)殺菌,與常規(guī)熱力殺菌比較,能在比較低的溫度和較短的時間就能獲得所需的消毒殺菌效果。實踐表明,一般殺菌溫度在75-80℃就能達到效果,此外,微波處理食品能保留更多的營養(yǎng)成份和色、香、味、形等風味,且有膨化效果。如常規(guī)熱力處理的蔬菜保留的維生素C是46-50%,而微波處理是60-90%,常規(guī)加熱豬肝維生素A保持為58%,而微波加熱為84%。
3 、節(jié)約能源
常規(guī)熱力殺菌往往在環(huán)境及設(shè)備上存在熱損失,而微波是直接對食品進行作用處理,因而沒有額外的熱能損耗。此外,其電能到微波能的轉(zhuǎn)換效率在70-80%,相比而方,一般可節(jié)電30-50%。
4、均勻徹底
常規(guī)熱力殺菌是從物料表面開始,然后通過熱傳導(dǎo)傳至內(nèi)部。存在內(nèi)外溫差。為了保持食品風味,縮短處理時間,往往食品內(nèi)部沒有達到足夠溫度而影響殺菌效果。由于微波具有穿透作用,對食品進行整體處理時,表面和內(nèi)部都同時受到作用,所以消毒殺菌均勻、徹底。
5、便于控制
微波食品殺菌處理,設(shè)備能即開即用,沒有常規(guī)熱力殺菌的熱慣性,操作靈活方便,微波功率能從零到額定功率連續(xù)可調(diào)、傳輸速度從零開始連續(xù)調(diào)整,便于控制。
6、設(shè)備簡單,工藝先進
與常規(guī)消毒殺菌相比,微波殺菌設(shè)備,不需要鍋爐,復(fù)雜的管道系統(tǒng),煤場和運輸車輛等,只要具備水、電基本條件即可。
7、改善勞動條件,節(jié)省占地面積
設(shè)備的工作環(huán)境溫度低、噪音小,極大地改善了勞動條件。整套微波設(shè)備的操作人員只需2-3人。廣泛用于木耳、人參、鮮花、蔥姜蒜片。棗片、辣椒、脫水蔬菜、豆制品等制品的熱化、干燥和殺菌,通過微波殺菌和保鮮技術(shù),不但不會破壞物料原有的營養(yǎng)成分,衛(wèi)生指標完全可低于國家食品衛(wèi)生標準,完全可以達到食品的出口級標準,同時大大延長食品的貨架期。
選擇我們的幾大理由:
1
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技術(shù)工程師從事微波設(shè)計工作多年,經(jīng)驗豐富,設(shè)計理念先進;
2、
絕不含糊設(shè)備選材,只做高品質(zhì)的產(chǎn)品;
3、
微波源采用三星進口原裝,箱體采用食品級不銹鋼;
4、
不附加不實用的賣點,為客戶著想,實實在在,經(jīng)濟實用;
5、
完善的售后服務(wù)體系,保修一年,外加終身提供技術(shù)咨詢,讓客戶一次投資,長久受益!
免責聲明:以上信息由企業(yè)自行提供,該企業(yè)負責信息內(nèi)容的真實性、準確性和合法性。食品機械網(wǎng)對此不承擔任何保證責任。
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