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特點(diǎn)：
此款機(jī)器能快速制作豆香濃郁的原生態(tài)豆?jié){。它具有體積小，操作系統(tǒng)方便，安全可靠，出漿快，容量大，外形古樸豪華等優(yōu)點(diǎn)，產(chǎn)品各主要零件均采用不銹鋼元件，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。制作出的豆?jié){營養(yǎng)豐富，味道鮮美，不含任何防腐劑，老少皆宜。此款機(jī)器是廠礦和學(xué)校、醫(yī)院，以及賓館飯店、特色高檔酒店等快速制作熱鮮豆?jié){的理想設(shè)備。
重要說明：
1、蒸汽包設(shè)彈簧式自動安全閥，當(dāng)機(jī)器任何一部分超壓時(shí)安全閥自動開啟泄壓，確保操作安全。
2、防干燒保護(hù)，防止使用過程中水量不足時(shí)燒壞蒸汽包。
3、優(yōu)質(zhì)溫度控制元件，當(dāng)煮漿溫度達(dá)到設(shè)定溫度時(shí)自動停機(jī)、節(jié)能、環(huán)保。
工作原理：
將浸泡好的黃豆由石磨進(jìn)行研磨使?jié){渣分離，分離后的豆?jié){在煮漿桶內(nèi)由蒸汽包產(chǎn)生的蒸汽進(jìn)行高溫去腥、均化、乳化，從而制作出新鮮的豆?jié){原漿。
操作方法：
一、磨漿：
1、磨漿前，一定要保證蒸汽包內(nèi)有水，并確保蒸汽包水位是達(dá)到液位計(jì)*高水位，特別注意液面計(jì)水位下降至*低水位線時(shí)必須馬上補(bǔ)水至*高水位。
2、按磨漿開關(guān)，指示燈亮，旋轉(zhuǎn)進(jìn)磨水閥，邊調(diào)節(jié)磨漿水量，邊放部分黃豆到料斗中，水量大小以出渣口排除的豆渣松散，不含漿為宜，隨后將黃豆入料斗中磨漿，直至煮漿桶內(nèi)豆?jié){達(dá)到桶內(nèi)*高標(biāo)記處，即是桶容積的2/3.豆?jié){量不可超出*高煮漿量，一般煮漿量為桶容積的2/3為宜。
二、蒸煮、出奶：
1、蓋好煮奶桶蓋。
2、設(shè)定好煮漿溫度，一般為105°C，按加熱開關(guān)，加熱指示燈亮，當(dāng)豆奶溫度達(dá)到設(shè)定，即自動截?cái)嚯娫�，加熱指示燈滅，停止加熱，豆奶就制作完畢�?/p>
3、按比例將調(diào)味料放入儲奶桶，在出奶口下面放好容器，緩慢開啟出奶閥出奶。
4、排放豆奶時(shí)會有大量蒸汽噴出，應(yīng)緩慢開啟，以免燙傷。
三、清洗、關(guān)機(jī)：機(jī)內(nèi)豆奶放完后，按下列要求清洗。
1、磨漿機(jī)：打開磨蓋，將殘?jiān)宄蓛�，用微量清水和抹布擦洗磨漿機(jī)內(nèi)殼，嚴(yán)禁用水直接沖洗，洗凈后將磨漿機(jī)、料斗還原，按動磨漿機(jī)開關(guān)和進(jìn)磨水閥空磨1-2分鐘。
2、煮漿桶及桶內(nèi)蒸汽管：將蒸汽管拆下，放水清洗干凈煮漿桶，疏通蒸汽管上小孔，洗凈后裝好。每次清洗時(shí)必須注意蒸汽管上小孔的疏通。
3、關(guān)機(jī)：以上工作做完后，關(guān)閉電源開關(guān)、關(guān)閉出奶閥、進(jìn)磨水閥、進(jìn)水閥、打開排水閥。
