新型封閉式硬質(zhì)核桃剝殼機的工作原理：

核桃脫殼機主要用于核桃硬質(zhì)的剝殼，以核桃品種的不同，產(chǎn)量和果仁的完整率不同，一種是結(jié)構(gòu)通過調(diào)控電機轉(zhuǎn)速，使轉(zhuǎn)速快慢和內(nèi)部風(fēng)力的大小合適。另一種是通過調(diào)節(jié)內(nèi)部間隙，從而達(dá)到*佳脫殼效果。該機上部進(jìn)料，經(jīng)機械內(nèi)部脫殼出料。
設(shè)計時考慮了節(jié)能、環(huán)保、高效、品質(zhì)好等因素，滿足先進(jìn)農(nóng)業(yè)機械所具有的 “高效、優(yōu)質(zhì)、低耗、安全、衛(wèi)生、環(huán)保”等特點。

對被加工核桃的分揀要求不高，可以加工初篩后的山核桃；采用機械偏心軸原理瞬間破殼方式破殼；該設(shè)備適應(yīng)不同品種的核桃。
生產(chǎn)效率比人力提高了近20倍，破殼率≥99%，破碎率與未破殼率小于≤1%；
整個食品加工過程中采用機械化生產(chǎn)方式，減少了工人直接觸及所加工食品原料的可能性，避免了加工過程中的二次污染，提升食品衛(wèi)生指標(biāo)。