蒜片、脫水蔬菜干燥殺菌微波設(shè)備原理說明：

1、加熱速度快常規(guī)加熱如火焰、熱風、電熱、蒸汽等，都是利用熱傳導的原理將熱量從被加熱物外部傳入內(nèi)部，逐步使物體中心溫度升高，稱之為外部加熱。要使中心部位達到所需的溫度，需要一定的時間，導熱性較差的物體所需的時間就更長。微波加熱是使被加熱物本身成為發(fā)熱體，稱之為內(nèi)部加熱方式，不需要熱傳導的過程，內(nèi)外同時加熱，因此能在短時間內(nèi)達到加熱效果。
2、均勻加熱常規(guī)加熱，為提高加熱速度，就需要升高加熱溫度，容易產(chǎn)生外焦內(nèi)生現(xiàn)象。微波加熱時，物體各部位通常都能均勻滲透電磁波，產(chǎn)品不變形，不變色，而且*大限度的保持營養(yǎng)因此均勻性大大改善。
3、選擇性加熱微波對不同性質(zhì)的物料有不同的作用，這一點對干燥作業(yè)極為有利。因為水分子對微波的吸收*好，所以含水量高的部位，吸收微波功率多于含水量較低的部位這就是選擇加熱的特點。加熱高分子材料、烘干木材、紙張等產(chǎn)品時，利用這一特點可以做到均勻加熱和均勻干燥。
4、節(jié)能高效在微波加熱中，微波能只能被加熱物體吸收而生熱，加熱室內(nèi)的空氣與相應的容器都不會發(fā)熱，所以熱效率極高，生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善。比遠紅外加熱節(jié)能1/3以上。
5、易于控制微波加熱的熱慣性極小，具備即時性。因此能保證加工物料高品質(zhì)。

6、安全無害在微波加熱、干燥中，無廢水、廢氣、廢物產(chǎn)生，是一種*安全無害的高新技術(shù)。
殺菌
7、低溫殺菌、*微波能自身不會對食品污染，微波的熱效應和生物效應雙重殺菌作用又能在較低的溫度下殺死細菌，這就提供了一種能夠較多保持食品營養(yǎng)成份的加熱殺菌方法。

功能特點
1、采用全不銹鋼箱體設(shè)計，有效保證食品的潔凈度，有效防止制品蒸汽腐蝕
2、采用玻纖+聚四氟乙烯輸送帶，可耐高溫
3、采用調(diào)速電機傳動，可以根據(jù)工藝有效的調(diào)節(jié)合適的輸送速度
4、微波功率可以自由設(shè)定，根據(jù)加工量選定合適功率，避免能量浪費
5、采用濕度傳感器，可以通過控制合適的濕度控制干燥量
6、采用溫度傳感器，控制物料的干燥溫度及速度
7、可以根據(jù)客戶要求增加熱風循環(huán)加熱干燥和紫外管殺菌功能
8、微波泄漏量符合國標