|
|
電加熱不銹鋼滾筒炒鍋 大豆花生滾筒炒鍋炒貨機(jī)的用途:
它適用于炒栗子,炒花生,瓜子,核桃、炒大米、五谷雜糧、辣椒等幾十種炒貨食品,一機(jī)多用,具有綠色環(huán)保,保溫節(jié)能,豪華衛(wèi)生、方便快捷,省工省時,出品率高等優(yōu)勢性能,是目前*理想*先進(jìn)的炒貨設(shè)備。
電加熱不銹鋼滾筒炒鍋 大豆花生滾筒炒鍋 炒料機(jī)的結(jié)構(gòu)特點:
本機(jī)主要由機(jī)架、料斗、圓筒、擋火罩等組成,電機(jī)通過三角帶帶動齒輪軸,齒輪軸上的齒輪帶動圓筒上的大齒輪轉(zhuǎn)動;于是圓筒連續(xù)均勻地轉(zhuǎn)動,物料從料斗喂入圓筒內(nèi)進(jìn)行蒸炒。該機(jī)結(jié)構(gòu)合理,有溫度表,操作方便,功效高。由于此型炒鍋是封閉式的,控制熱氣外散,起到既蒸又炒的作用,從而加快了炒籽速度。該機(jī)另一個優(yōu)點是連續(xù)翻轉(zhuǎn)式工作,被炒物料不斷翻動,使其表面能夠均勻地與鍋面接觸,避免了平底炒鍋炒籽生熟不勻,易燃易焦等缺陷,從而提高了出油率和油品質(zhì)量。
電加熱炒鍋機(jī)的工作原理:
1.采用電加熱的炒貨機(jī)帶有溫控儀,可以根據(jù)需要調(diào)節(jié)炒貨機(jī)滾筒內(nèi)的溫度。
2.電加熱炒貨機(jī)的滾筒外夾層內(nèi)裝有優(yōu)質(zhì)的保溫棉材料,保溫性能良好,熱銷利用率高,能保證適應(yīng)各種物料的溫度需求,炒出的食品口感好,同時可大大降低熱效的損耗。
3.電加熱炒貨機(jī)所選用的熱源為電熱管。能耗比其他廠家的電爐絲低的多,并且不見明火安全方便。
4.在炒制物料時,所炒的物料在滾筒內(nèi)成立體翻炒,不會發(fā)生粘鍋現(xiàn)象,炒貨機(jī)炒制物料達(dá)到要求后,只需按動開關(guān),就可以出鍋過篩分離,無需人工輔助。