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菜籽花生油精煉機組 食用油精煉加工設(shè)備經(jīng)壓榨后，所生產(chǎn)的油并且沒經(jīng)過精煉等工序稱之為毛油。毛油是指未經(jīng)過精煉的壓榨或浸出動植物油脂（如農(nóng)村的機榨、土榨油和熔煉、火煉豬油等）。其主要成分是甘油、脂肪酸的混合物（俗稱中性油）；還含有非油物質(zhì)，統(tǒng)稱雜質(zhì)，根據(jù)雜質(zhì)在油脂中的分散狀態(tài)，大體可歸納為四大類。
1、懸浮雜質(zhì)：包括泥沙、料坯、粉及其它固體雜質(zhì)。這些雜質(zhì)的存在有利于微生物活動，使油脂極易水解酸敗，而不能食用。
2、膠溶性雜質(zhì)：包括磷脂、蛋白質(zhì)、糖類等，其中*主要的是磷脂，這些雜質(zhì)的存在不僅容易使油脂水解酸敗，外觀混濁暗淡，而且在烹飪時會產(chǎn)生大量泡沫并生成黑色沉淀；嚴重影響炒菜、煎炸食品的顏色和風味，同時也失去了油脂本身的營養(yǎng)價值，還具有一定的毒性。
3、油溶性雜質(zhì)：包括游離脂肪酸、色素、烴類蠟、醛、酮等，還有微量金屬及由于環(huán)境污染帶來的有機磷、汞、多環(huán)芳烴、黃曲霉素等。這些雜質(zhì)的存在對人體*有害，部分雜質(zhì)對人體還有致癌作用。
4、水份：毛油中水份含量較多，水份的存在極易使油脂水解酸敗變質(zhì)。
當毛油經(jīng)過脫磷、脫酸、脫膠、脫臭，脫色等工序?qū)⒚椭袑κ秤�、貯藏等有害無益的雜質(zhì)去除而得到符合國家質(zhì)量標準的成品油稱之為精煉油。精煉過的食用油不但符合國家相關(guān)部門質(zhì)量標準，而且對人體健康起到很大作用。
毛油精煉的方法有以下三種：
1、機械法：包括沉淀、過濾、離心分離，主要是用以分離懸浮在油脂中的機械雜質(zhì)和部分膠溶性雜質(zhì)；
2、化學法：主要包括酸煉、堿煉，此外，還有脂化、氧化等，酸煉是用酸處理，主要除去色素、膠溶性雜質(zhì)，堿煉是用堿處理，主要除去游離脂肪酸，氧化主要用于脫色。
3、物理化學法：主要包括水化、脫色、水蒸汽蒸餾等，水化主要除去磷脂，脫色主要除去色素，水蒸汽蒸餾用于脫除臭味物質(zhì)和游離脂肪酸。
毛油通過精練，油品中水份、雜質(zhì)、酸價、過氧化值都達到國家規(guī)定的質(zhì)量標準，且不易酸敗變質(zhì)，而有利貯藏，色澤晶瑩剔透，味淡香，烹飪時不產(chǎn)生大量的油煙，保持了油脂風味。
（1）精制罐 為錐形底，敞口，用6.5mm的鋼板制成，有效容易為9600kg,其攪拌器轉(zhuǎn)速*高為40r/min,*低為20r/min,罐內(nèi)加熱盤管面積為16.5㎡。
（2）水洗罐 為錐形底敞口，用6.5mm的鋼板制成，有效容易為9600kg,其攪拌器轉(zhuǎn)速*高為40r/min,*低為20r/min,罐內(nèi)加熱盤管面積為16.5㎡。
（3）真空脫水罐 用6.5mm鋼板焊接而成，有效容量為4500kg,其攪拌器轉(zhuǎn)速42r/min,罐內(nèi)盤管加熱面積為11.2㎡。
每臺可濾毛油2200kg/h。
4）壓濾機 為20片之板框式壓濾機，其每片壓濾面積為57cm*57cm,濾布采用一層五股帆布
