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真空腌制機動靜結合食品干果罐頭高真空入味均勻
真空腌制機工作原理是:在可控制真空范圍狀態(tài)下,利用動靜結合方式,采用反復旋轉相互拍打的原理,讓物料在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打,達到按摩、腌漬、入味作用或者采用超高真空方式靜態(tài)入味方式,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結著力及產品的彈性,通過滾揉、按摩能使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時能使添加(淀粉等)與肉體蛋白質互為融合以達到肉質變嫩,口感好,出口率高。本機具有肺呼吸功能,讓產品在滾筒內膨脹、縮小了往復運動,改善了肉組織的結構,提高了切面效果。本機采用可視艙門、變頻調速電機、工業(yè)用真空泵配置、簡易集成控制線路板。具有自動化程度高,真空度高、變頻調速靈活等特點。
可根據不同要求設計訂做各類規(guī)格型號不同攪拌形式小型滾揉機,小型入味機,小型食品攪拌機,食堂餐廳酒店用小型食品攪拌設備,可根據不同要求配備各類真空泵浦,真空計量儀器儀表,真空管路管件,真空接口等配置。