一、天津2T超高溫瞬時(shí)殺菌機(jī)用途和適用范圍

     本設(shè)備主要用于鮮奶、果汁、飲料、酒類等流體物料的滅菌，也可用于豆?jié){、流體藥料的滅菌。

二、天津2T超高溫瞬時(shí)殺菌機(jī)主要規(guī)格及技術(shù)參數(shù)

1. 1.         處理能力：1T/h
2. 2.         滅菌溫度：115-135℃
3. 3.         使用蒸汽壓力：0.78Mpa
4. 4.         高溫受熱時(shí)間：4-6s
5. 5.         進(jìn)料溫度：不定
6. 6.         出料溫度；跟進(jìn)料溫度成正比
7. 7.         蒸汽消耗量：≤0.15kg/L物料
8. 8.         電機(jī)功率： 2.2KW
9. 9.         占地面積：1M2

三、天津2T超高溫瞬時(shí)殺菌機(jī)主要結(jié)構(gòu)與工作原理

超高溫瞬時(shí)滅菌機(jī)的結(jié)構(gòu)見圖1，在主機(jī)內(nèi)裝著壓力容器—高溫桶（5），用作充盛壓力蒸汽。桶外的主要設(shè)置是螺旋形雙套管（3），用作對進(jìn)、出物料的冷熱交換，桶內(nèi)的主要設(shè)置是螺旋形單管（4），用作間接受熱。

圖2繪出了物料的滅菌過程，物料通過供料泵（2）進(jìn)入雙套盤管（3）的外層流道、由內(nèi)層流出的熱料的間接加熱而行到預(yù)熱，當(dāng)物料進(jìn)入設(shè)置在高溫桶（5）內(nèi)的高溫盤管（4）時(shí)，由于桶內(nèi)的蒸汽間接加熱而被加熱到需要的滅菌溫度，然后在桶外單旋管內(nèi)保溫面使物料的細(xì)菌被殺滅，當(dāng)回到雙套盤管（3）時(shí)，物料便進(jìn)入內(nèi)層流道，被子外層冷料所冷卻，從而使出料溫度顯著下降（一般低于65）。如工藝上需要提高或降低出料溫度時(shí)，可啟用角式截止閥（12），讓它接通熱源（蒸汽）或熱源（水或冰水等），讓它們進(jìn)入雙套管下端的外層流道。

   節(jié)流閥（7）是可以調(diào)節(jié)的，一方面使物料維持在一定的壓力之下，讓其沸點(diǎn)溫度提高。以防止汽化；另一方面，也作調(diào)節(jié)流量用。物料量后經(jīng)三通旋塞（8）出料。該旋塞下端接著旋管（15），其出口將著貯槽（9），當(dāng)需要時(shí)，可旋動旋管對準(zhǔn)溢流管（16）。進(jìn)料三通旋塞（1）的上端與貯槽（9）接通，下端則與料源管道相連接。

   當(dāng)需要提高處理能力時(shí)，可卸去“U”形管（17）改接一只離心泵，接法見圖3。

  本機(jī)屬手控式滅菌機(jī)，滅菌溫度由角式截止閥（11）（見圖1、2）來調(diào)節(jié)，出料溫度可通過角式截止閥（12）來改變，蒸汽的壓力表（13）。滅菌溫度表（6）以及出料溫度表（14）均裝在主機(jī)上。