1000L蒸汽化糖鍋 作用及特點：

    化糖鍋主要用于砂糖的溶解，亦適用于奶粉椰精、淀粉和其它儀器添加劑等粉狀或顆粒物料的定量溶解。同時發(fā)揮溶解、加熱（或冷卻）和過濾三種作用。速度快、效率高，是食品飲料生產(chǎn)*的工藝設(shè)備之一。化糖鍋（糖化罐）是溶糖、化糖、加熱調(diào)配、保溫、冷卻、巴氏消毒的設(shè)備。

    化糖鍋具有操作方便、耐腐蝕、生產(chǎn)能力強(qiáng)、清洗方便等優(yōu)點，罐體外面用不銹鋼拋光處理，表面美觀大方。

化糖鍋的結(jié)構(gòu)及原理：

    本設(shè)備上開啟式，下斜底三層結(jié)構(gòu)，具有操作方便、耐腐蝕、生產(chǎn)能力強(qiáng)、清洗方便等優(yōu)點，罐體外面用不銹鋼拋光處理，表面美觀大方。 ；

化糖鍋原理：

    化糖原理是將被溶化之物和冷水置于鍋內(nèi)，蒸汽通入夾層，以達(dá)到加熱溶化之目的。與夾層聯(lián)通的管道上裝有壓力表入安全閥，以便測定夾層中的壓力，并保證安全生產(chǎn)。