一、 酸奶飲料電加熱滅菌機(jī)產(chǎn)品簡(jiǎn)介

本設(shè)備適用于鮮乳、果汁、飲料、棒冰及冰淇淋漿料、醬油、豆?jié){、煉乳、酒類(lèi)等液體食料的瞬時(shí)滅菌，也可以用于流體藥料的滅菌，效果*理想。

二、 酸奶飲料電加熱滅菌機(jī)原理及結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

液料由進(jìn)料泵送入雙套盤(pán)管內(nèi)而得到預(yù)熱，然后通過(guò)高壓桶由于桶內(nèi)充滿蒸汽，管內(nèi)液料已很快被加熱，經(jīng)保持三秒以上，液料中所含的細(xì)菌立即被殺死。此時(shí)液料的溫度可從溫度表中顯示出來(lái)。熱料出高溫桶后通過(guò)雙套盤(pán)管與冷料熱交換獲得冷卻，因而出料溫度可顯著下降，一般情況下低于65℃，如某些物料下一步工序需要供給較高的溫度，則可打開(kāi)角式截止閥補(bǔ)充加熱。如需繼續(xù)冷卻可接入冰水（1—2℃），出料是通過(guò)節(jié)流閥進(jìn)行的，這個(gè)閥能使物料維持在一定的壓力之下，使其沸點(diǎn)高于*高加熱溫度，正常生產(chǎn)時(shí)將其進(jìn)行調(diào)節(jié)，由泵之推力克服彈簧壓力產(chǎn)生的“背壓”控制流量，在洗滌時(shí)全部開(kāi)啟，循環(huán)貯罐可用來(lái)配制化學(xué)洗滌劑進(jìn)行循環(huán)洗滌盤(pán)管壁面的積垢。

當(dāng)處理高粘度物料時(shí)，可連接高壓均質(zhì)機(jī)。

當(dāng)需要提高處理能力時(shí)，可用兩臺(tái)離心泵。

本設(shè)備與物料接觸部分，全部采用不銹鋼制造，雙套盤(pán)管用專(zhuān)用機(jī)床加工，同心度高。內(nèi)表面光潔，從而使液料通過(guò)雙套盤(pán)管時(shí)形成均勻的液層，加熱*均勻。

本設(shè)備的進(jìn)料與出料均采用三通旋塞，流量可以根據(jù)需要調(diào)節(jié)，使用可靠。