加工原料如下：

1、原料:雞蛋、面粉、食用植物油、鮮豬油、火腿腸、蔥花、食鹽等。

2、生產(chǎn)過程：

（1）調(diào)制西糊：將面粉放于盆中，加入適量的水攪拌成糊狀（如同稀漿糊一樣）,加入適量食鹽，也可加少量味精和五香粉，攪勻備用。

（2）模具預(yù)熱:將模具放在煤爐上加熱,然后向每個漢堡模型內(nèi)倒入少量的食用植物油（如花生油、菜籽油等）。

（3）制作方法：待油燒熱后用勺將面糊舀入一個模型（約占模型濃度的一半）,繼續(xù)加熱1－2分鐘，隨后在面糊上面打入一個雞蛋,放入少許肉、幾片火腿腸及蔥花，并撒上適量的鹽,繼續(xù)加熱至基本熟，用水果刀和膩子刀將前面已基本煎熟、有雞蛋的半個漢堡從模型中倒側(cè)，然后往模型底部加入約半個模型的面糊，*后將有雞蛋的一面朝下放入擺正在模型內(nèi)，繼續(xù)加熱，直至熟透即可。也可再翻過來煎一次，以便熟得更透、更快一些。