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鮮面條機 疊面皮機 操作指南分析:
1、和面:和面是面條生產(chǎn)的首道工序,把面粉放入拌面機里開始拌面。
按規(guī)定25%左右的比例進行加水,啟動動力,把面和水拌均勻達顆粒狀。
(以10分鐘后使用*佳),可使用。
2、調(diào)整:用手輪進行調(diào)整軋輥間隙,各組軋輥間隙參考數(shù)據(jù)如下:(330以上機組例外)
在調(diào)整過程中,調(diào)緊或放松手輪的多少,有時不易一次調(diào)準,關(guān)鍵是要弄清楚道理。
耐心把握,不熟練時可停機調(diào)整, 正常后鎖緊手輪。
3、操作:把拌好的面粉放入面斗內(nèi),按刀并固定擋刀板,就可開機運轉(zhuǎn)。
第三組下來的面板要用手引到下一組(多組照此類推),操作完畢。