貴溪（鷹潭）漢堡店現(xiàn)調(diào)可樂(lè)機(jī)網(wǎng)咖可樂(lè)機(jī)-多味源可樂(lè)糖漿幫你解答

1、二氧化碳的含氣量； 2、糖漿與水的配比。

要達(dá)到預(yù)期的二氧化碳含氣量，不僅由混比機(jī)決定，灌裝過(guò)程也是一個(gè)重要的因素。在灌裝廠生產(chǎn)，一次等壓灌裝，含氣量更豐富。同時(shí)，在灌裝廠里會(huì)有專門的品控人員確認(rèn)調(diào)糖等環(huán)節(jié)是否達(dá)標(biāo)等。灌裝可樂(lè)產(chǎn)品是經(jīng)廠家抽檢合格后，方出廠在市場(chǎng)販?zhǔn)鄣摹?o:p>

機(jī)制可樂(lè)則是用現(xiàn)調(diào)機(jī)把蘇打水和糖漿混合，配比上難保障。而且，不少店家老板會(huì)“嫌味道不好”，自己打開現(xiàn)調(diào)機(jī)的閥頭蓋，對(duì)出水、出漿口做微調(diào)，改成老板認(rèn)為好的味道。

因此種種，不僅造成機(jī)制可樂(lè)和原廠灌裝可樂(lè)口感差異大，甚至不同店里的機(jī)制可樂(lè)的口感都會(huì)相差很多。

可樂(lè)是由糖漿和水按比例在混比機(jī)混合制成，CO2在混比過(guò)程加入。可樂(lè)機(jī)使用的糖漿和灌裝時(shí)使用的糖漿是一樣的，可樂(lè)機(jī)生產(chǎn)時(shí)產(chǎn)品未完全密封，含氣量較低，剛混合的可樂(lè)加冰后溫度低，溫度和含氣量決定了可樂(lè)口感，還有就是混比比例，糖漿含量多了糖、酸含量都高，所以喝起來(lái)會(huì)覺(jué)得好喝。

使用的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所：

1、傳統(tǒng)食品零售渠道 如食品店、食品商場(chǎng)、副食品商場(chǎng)、菜市場(chǎng)等。

2、超級(jí)市場(chǎng)渠道 包括獨(dú)立超級(jí)市場(chǎng)、連鎖超級(jí)市場(chǎng)、酒店和商場(chǎng)內(nèi)的超級(jí)市場(chǎng)、批發(fā)式超級(jí)市場(chǎng)、自選商場(chǎng)、倉(cāng)儲(chǔ)式超級(jí)市場(chǎng)等；各大超市的美食廣場(chǎng)也是防止飲料機(jī)好地方。

3、平價(jià)商場(chǎng)渠道 經(jīng)營(yíng)方式與超級(jí)市場(chǎng)基本相，但區(qū)別在于經(jīng)營(yíng)規(guī)模較大，而毛利更低。平價(jià)商場(chǎng)通過(guò)大客流量、高銷售額來(lái)獲得利潤(rùn)，因此在飲料經(jīng)營(yíng)中往往采用鼓勵(lì)整箱購(gòu)買、價(jià)格更低的策略。

4、食雜店渠道 通常設(shè)在居民區(qū)內(nèi)，利用民居或臨時(shí)性建筑和售貨亭來(lái)經(jīng)營(yíng)食品、飲料、煙酒、調(diào)味品等生活必須品，如便利店、便民店、煙雜店、小賣部等。這些渠道分布面廣、營(yíng)業(yè)時(shí)間較長(zhǎng)。

5、百貨商店渠道 即以經(jīng)營(yíng)多種日用工業(yè)品為主的綜合性零售商店。內(nèi)部除設(shè)有食品超市、食品柜臺(tái)外，多附設(shè)快餐廳、休息冷飲廳、咖啡廳或冷食柜臺(tái)。

6、購(gòu)物及服務(wù)渠道 即以經(jīng)營(yíng)非飲料類商品為主的各類專業(yè)及服務(wù)行業(yè)，經(jīng)常須帶經(jīng)營(yíng)飲料。

7、餐館酒樓渠道 即各種檔次飯店、餐館、酒樓、包括咖啡亭、酒吧、冷飲店等

8、快餐渠道 快餐店往往價(jià)格較低，客流量大，用餐時(shí)間較短，銷量較大。

9、街道攤販渠道 即沒(méi)有固定房屋、在街道邊臨時(shí)占地設(shè)攤、設(shè)備相對(duì)簡(jiǎn)陋、出售食品和煙酒的攤點(diǎn)，主要面向行人提供產(chǎn)品和服務(wù)，以即飲為主要消費(fèi)方式。

10、企事業(yè)渠道 即企事業(yè)單位為解決職工工作中飲料、工休時(shí)的防暑降溫以及節(jié)假日飲料發(fā)放等問(wèn)題，采用公款訂貨的方式向職工提供飲料。

11、各種飯店，小吃店，快餐店，西餐店，自助餐店，漢堡店。