連續(xù)油炸機(jī)該設(shè)備采用電能為能源，是根據(jù)熱力學(xué)原理及針對(duì)食品的各項(xiàng)要求設(shè)計(jì)制造的，可對(duì)不同規(guī)格的制品進(jìn)行油炸。油炸時(shí)間、溫度及刮渣等全部實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控制，油炸過程簡(jiǎn)單、安全。節(jié)省油耗、節(jié)約能源。經(jīng)該機(jī)炸制過的產(chǎn)品，色澤鮮艷、口感*、香味誘人。

電油炸機(jī)是連續(xù)（工作）炸物機(jī)，食品從機(jī)體的進(jìn)口端輸入后，隨輸送帶在熱油中通過時(shí)被油炸熟化，并從機(jī)體的出口端輸出。

電加熱油炸機(jī)由網(wǎng)帶輸送系統(tǒng)、自動(dòng)刮渣系統(tǒng)、濾油系統(tǒng)、網(wǎng)帶提升系統(tǒng)、油溫自動(dòng)控制系統(tǒng)、電加熱系統(tǒng)等幾部分組成。