2019年6月18日，由*食品工業(yè)協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)工作委員會(huì)、*植物性食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟共同主辦，蘇州林楚企業(yè)管理咨詢(xún)有限公司承辦的“全國(guó)食品風(fēng)味化學(xué)與感官評(píng)定暨品質(zhì)創(chuàng)新技術(shù)交流論壇”在上海江蘇飯店舉行，來(lái)自浙江工商大學(xué)，天津科技大學(xué)，上海交通大學(xué)，西北農(nóng)林科技大學(xué)，華南理工大學(xué)，江南大學(xué)，北京工商大學(xué)，豐益研發(fā)中心，旺旺集團(tuán)，上海太太樂(lè)食品公司，島津，山東海能等科研院所及企業(yè)近260余名代表出席參加。
本次論壇共有31個(gè)學(xué)術(shù)報(bào)告，從食品風(fēng)味、食品感官、鮮味及分析檢測(cè)等多個(gè)方面做了深入交流討論。就食品行業(yè)的研究進(jìn)展，及食品風(fēng)味與感官的*近研究成果等進(jìn)行了積極的討論，會(huì)上，也有代表積極發(fā)言提問(wèn)，互動(dòng)頻繁。
上海騰拔儀器科技有限公司攜兩款質(zhì)構(gòu)儀Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)儀和Rapid TA實(shí)用型質(zhì)構(gòu)儀亮相這次盛會(huì)。在會(huì)議期間，參會(huì)代表紛紛駐足了解和詢(xún)問(wèn)相關(guān)產(chǎn)品的性能、如何使用和維護(hù)，以及質(zhì)構(gòu)儀如何應(yīng)用于食品的物性測(cè)試與質(zhì)構(gòu)分析。
